<ул> <ли> Издатель: Паскаль <ли> Год выпуска: 2023. <ли> Переплет: буклет <ли> Формат: 205х144 мм. <ли> Количество страниц: 304

<р> <б> Таиланд. Царство Будды и уличная еда

<р> Зачем тайцам нужны дома-призраки?

<р> Сколько раз люди празднуют Новый год в Таиланде?

<р> В чем разница между мокрым рынком и ночным рынком?

<р> Таиланд – экзотическая страна контрастов и тайн.

<р> Этот <б> города <б> : как Бангкок, динамичный и красочный, сочетающий в себе полный хаос и совершенную гармонию; как Чиангмай, королева севера с 300 храмами; как постколониальный Пхукет Таун.

<р> Этот <б> пейзажи <б> : райские острова с кораллами вокруг, идеальные для сноркелинга в компании морских обитателей; непроходимые джунгли с пальмами для любителей острых ощущений; потрясающие национальные парки для любителей природы; пышные зеленые рисовые поля и обширные чайные плантации.

<р> Этот <б> уличная забегаловка <б> , квинтэссенция Таиланда. Одна из составляющих идентичности этой страны, придающая ей характер и уникальность. На площади в центре города установлены сотни красочных стендов. Это фестиваль запахов, вкусов и текстур.

<р> Этот <б> культурный плавильный котел <б> : уникальное сочетание анимизма, буддийских традиций и местных обычаев.

<р> Ночной магазин <б> . Медленно темнеет, на заднем плане мерцает все больше и больше огней, и в свете лампочек можно увидеть дым и пар, поднимающийся над ларьками, кипящий над кастрюлями и воками, нагретыми докрасна на открытом огне чугунных горелок. Я наблюдаю, как молодая женщина в ярком шарфе готовит еду. <б> тайская подушка <б> , чье имя говорит само за себя - <б> подушечка <б> как жареный и <б> тайский <б> как тайский. Он наливает приготовленную на глаз смесь соевого соуса, рыбного соуса, тамариндовой пасты и масла и посыпает все это несколькими щедрыми горстями сахара. Несмотря на свой небольшой рост, она энергично встряхивает вок в воздухе, поднимая его над конфоркой, чтобы тщательно перемешать соусы, сваренное яйцо, горсть ростков маша, тонкую рисовую лапшу с тофу или курицей и придать блюду легендарный вкус. . <б> вок сено <б> . Дымный привкус и слегка обугленный аромат, получаемые на очень сильном огне, — залог успеха.

<р> Камила Маркевич

<р> Камила Маркевич, известная в Интернете как Laprimaveraa. Путешественник, любитель Азии и максималист по жизни. Он проводит свою жизнь в уголках Дальнего Востока, открывая свои пути с рюкзаком за спиной. Он очарован тайской кухней и культурой.