Tamahagane Tsubame Нож для очистки 9 см SNH-1109

Tamahagane Tsubame Kitchen Knife для очистки 9 см SNH-1109

удобный кухонный нож, идеально подходит для обработки меньших поверхностей. Короткое и тонкое лезвие позволяет легко маневрировать, а заточенная кончик ножа для очистки помогает резать нежелательные места в фруктах и ​​овощах. Название серии - Tsubame, относится к городу Цубаме, который является местом Тамахаган. Ножи из этой серии элегантные, чрезвычайно красивые, но, прежде всего, невероятно острые. Для производства использовалась многослойная сталь, ядра которого- материал, называемый VG-5, устойчивый к твердости 61HRC +/- 1. Кроме того, он был голоден для киосков410. Процесс поворота стали выполняется холодным, что приводит к большей стойкости истирания и повышению твердости.

Благодаря использованию стали VG-5, режущая кромка может быть затянута до впечатляющей степени, что обеспечивает превосходные свойства резки. Интересно, что жесткое ядро ​​не вызывает проблем с повторением. Характерный молоток, видимый на липке, выглядит не только привлекательным, но и в значительной степени предотвращает разрезание изделий для ножа. Чтобы сделать ручку, использовался материал, называемый Micarta, который представляет собой композит льняного белья, холста, стекловолокна, бумаги и углеродного волокна. Его характерной особенностью является высокая прочность механического повреждения, высоких температур и влаги. Целое упаковано в элегантный черный ящик, который идеально подходит как подарок.

Технические данные:

Blade - VG -5 Core с SUS410 нержавеющая сталь

Руководство - коричневая микарта

Твердость - 61 HRC +/- 1

. Длина лезвия - 9,0 см