Мы приглашаем вас в необыкновенный мир Blue Orca Coffee, где страсть сочетается с высочайшим качеством. Наш кофе – это не просто напиток, это настоящая история о вкусе, которую невозможно пропустить. Познакомьтесь с нашей обжарочной фабрикой — местом, где каждое зерно тщательно обжаривается, чтобы подарить вам уникальные вкусовые ощущения. Если вы готовы к путешествию по уникальному миру ароматов и ароматических приключений, наш кофе для вас. Позвольте Blue Orca Coffee стать вашим проводником по кофе высочайшего качества, который подарит вам незабываемые моменты удовольствия и вдохновения. В Blue Orca Coffee — мы используем только зерна сорта Specialty с оценкой выше 82 баллов SCA.

ВBlue Orca Coffee заботятся о свежести вашего кофе < /б>. Мы доставляем обжаренный кофе только за 7 ДНЕЙ до заказа, обычно за 24–72 часа, что дает вам незабываемые вкусовые ощущения при каждом глотке.

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна происхождения: ТАНЗАНИЯ

• Регион: Кильманджаро

• Виды: Арабика: сорт: Кент, Бурбон

• Способ сбора: влажный

• Высота выращивания: более 1500 м над уровнем моря

• Профиль обжарки: средний

• Вкус: фруктовые ноты, шоколад, ваниль

• Аромат: сладкий

• Тело: в полный рост

• Кислотность: средняя (низкая для кофе из Африки)

Бразильский кофе

Арабика 100% — свежеобжаренный

Оценка SCA: 82,75 балла

• упаковка: 200г.
• тип: кофе в зернах
• вид: АРАБИКА 100%
• аромат: 4/5
• кислотность: 2/5
• степень обжарки: 3/5

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна происхождения: Танзания

• Тип: АРАБИКА 100%

• Ботанический сорт: Кент, Бурбон

• Сбор урожая: октябрь-февраль

• Способ сбора: влажный

• Высота выращивания: более 150 м над уровнем моря.

• Рекомендуемые методы заваривания:

• методы под давлением,
• альтернативные методы, заливка

Вкусовые нотки и характеристики

• Профиль обжарки: средний

• Вкусовые нотки: фруктовые нотки, шоколад, ваниль

• Аромат: сладкий

• Тело/тело: средний

• Кислотность : средний

Наш кофе не ароматизирован, а описанные кофейные вкусовые нотки обусловлены происхождением зерна, методом его обработки и являются результатом процесса обжарки, который призваны подчеркнуть натуральные характеристики данного кофе.

Это делает их идеальными для любого метода заваривания

Упаковка имеет значение

Наша упаковка — лучший способ хранить кофе дома.

• Клапан предотвращает попадание кислорода внутрь упаковки и в то же время позволяет кофе дегазироваться сразу после обжарки.
• В процессе обжарки кофе выделяется CO2, поэтому клапан и упаковка так важны. Стоит помнить, что правильная дегазация кофе занимает около 10-14 дней, поэтому мы рекомендуем заваривать наш кофе с 10-го дня со дня обжарки
• Застежка Pocket Zip
• Застежка Pocket Zip б> - верх упаковки остаётся заваренным, открываем её разрывая верёвку.
• Наша упаковка изготавливается исключительно для нас по нашему дизайну, хотя вы можете увидеть похожие, обратите внимание их толщина и количество слоев – мы заботимся о том, чтобы кофе имел хорошие условия хранения

Что влияет на вкус кофе:

• ФЕРМА(страна, ботанический сорт, способ обработки кофе и т.д.),
• ОБЖАРИВАНИЕ (способ обжарки кофе)
• ПАРЕНИЕ (способ и толщина помола, количество воды, качество воды, и т.д.)

НАША ОБРАСТКА:

Наш кофе средней обжарки - по стандарту SCA - это означает, что зерна в упаковке будут полностью сухими, тусклыми и слегка коричневыми.

Это делается для того, чтобы инкапсулировать все масла в кофейном зерне, чтобы отразить характеристики данного типа кофе. . Это одно из отличий между жареным кофе и рыночным кофе, который обжаривается до темного цвета, чтобы, помимо прочего, скрыть дефекты зерна. Если зерна темные, часто маслянистые, вы обнаружите в своем кофе акриламид и горечь, которые не являются натуральными компонентами вкуса кофе, и не найдете их здесь

Отрегулируйте степень помола в зависимости от метода заваривания.

Метод помола кофе в зависимости от метода заваривания очень важен. Неправильный выбор степени помола может отрицательно повлиять на вкус чашки. Кофе может быть слишком водянистым, пресным на вкус и коротким или тяжелым, горьким и тусклым.

На рисунке показано, как выбрать толщину помола: от очень мелкого для метода давления до довольно грубого для метода пуровера.

Важно помнить, что тонкость помола не дается раз и навсегда:

- она ​​будет немного отличаться для каждого кофе и метода

- он меняется со временем

- стоит поэкспериментировать, чтобы найти оптимальный вкус для данного кофе/метода.

Кофе Blue Orca — это не просто кофе. Это настоящий праздник чувств и путешествие в мир неповторимых вкусов. Наша крафтовая обжарочная мастерская — это место, где страсть и качество встречаются каждый день, чтобы подарить вам незабываемые вкусовые впечатления.

Что нас выделяет? Это наше внимание к деталям, постоянное стремление к совершенству и любовь к кофе. Каждое зерно обжаривается с особой тщательностью, чтобы сохранить его натуральный характер. Наш кофе средней обжарки, поэтому мы избегаем горького привкуса и акриламида на поверхности зерен. Именно эта забота и страсть делают Blue Orca Coffee брендом, которому можно доверять.

Для нас кофе — это не просто напиток, это вкус, который оживает в твоя чашка. Испытайте настоящий вкус кофе, где природа уважается на каждом этапе производства. Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей кофе и узнайте, почему...

....Blue Orca Coffee — выбор тех, кто ценит качество и подлинность. и вкус, который останется в памяти надолго. Это не просто кофе, это Blue Orca Coffee – ваш кофе.