TAPIOCA Кассава гранулы, шарики ЗДОРОВЫЙ КРАХМАЛ 1 кг - MIGOgroup

Тапиока — это крахмал, полученный из клубней маниоки. Родом он из Южной Америки, где издавна ценится за свои питательные и легкоусвояемые свойства. Он обеспечивает организм энергией в виде углеводов с ценными минералами. Он легко усваивается и не содержит глютена, поэтому особенно рекомендуется людям с непереносимостью этого аллергена. Ее могут употреблять веганы и вегетарианцы, поскольку это продукт растительного происхождения.

Тапиока широко используется на кухне, как загуститель для супов и соусов, как ингредиент десертов, заварных кремов, пудингов и других блюд. блины. При варке крахмальные шарики набухают и становятся прозрачными. Тапиока имеет нейтральный вкус, поэтому ее сочетают с медом, сахаром или другими сладкими добавками.

Способ приготовления: тапиоку промыть, замочить в воде или молоке примерно на 20-40 минут, затем в то же Варим жидкость до мягкости на очень слабом огне, постоянно помешивая. Обычно тапиоку варят до тех пор, пока шарики не станут прозрачными.

Тапиоку на гриле используют:

• для выпечки хлеба (это самый популярный хлеб в Бразилии),
• подходит для выпечки безглютенового печенья и тортов,
• для пудингов,
• для загущения супов, соусов,
• для приготовления некоторых десертов, < /li>
• чаще всего используется в азиатской и восточной кухне,
• для приготовления хлеба и блинов,