Tara E417 Натуральная загуститель, стабилизатор, для мороженого 10 кг

tara e417 10 кг

Tara Gum (E417) - это естественный загуститель и стабилизатор растения. . получается из дерева бобовых, называемого Tara Spinosa, которое растет в основном в Боливии и Перу. По этой причине, и из -за некоторого сходства с мукой хлеба в середине лета он также называется перуанским хлебом в летнююю лету. Тара -резинка находится в виде белого, без запаха порошка. Это получено на пути разделения и шлифования белых зерен. В химическом плане он построен из галактоманнанов, то есть профсоюзы, принадлежащие к полисахаридам (углеводы). Резина Tara безопасна для здоровья и не вызывает никаких побочных эффектов.

Tara Gum имеет несколько важных преимуществ, что означает, что ее можно широко использовать в пищевой промышленности:

· устойчиво к высокой температуре,

и относительно хорошо в холодных,

· в сотрудничестве с другими гидроколлоидами (компактные вещества).

Технологические функции резины Тары:

· Утолщение: резина Тары используется в качестве загустителя во многих продуктах, таких как соусы, супы и напитки. Благодаря его способности создавать гель, она помогает придать правильную последовательность и плотность продуктов питания.

· Стабилизация: Tara Gum работает в качестве стабилизатора, поддерживая однородную структуру продукта, особенно в случае эмульсии и суспензий. Это помогает предотвратить расслоение ингредиентов в таких продуктах, как салатные соусы или травяные соусы.

· Улучшение текстуры чая: добавление жевательной резинки может улучшить текстуру продуктов питания, что дает им сливочную и гладкую консистенцию.

· эмульгирование: эта резина может выступать в качестве эмульгатора в некоторых продуктах, поддерживая комбинацию ингредиентов, которые обычно расстанавливаются.

· Создание кремов и муссов: резина Tara используется в производстве кремов и муссов, особенно в кондитерских и кондитерских изделиях.

ингредиенты : 100% e417

Хранение: в сухом месте, защитите от доступа к прямому солнечному свету.

срок годности: Все наши продукты имеют текущий срок годности и поступают из обычных поставки.

Упаковка: Представленная фотография упаковки продукта является иллюстративной фотографией и может отличаться в зависимости от части продукта. Тем не менее, это всегда пакет со всеми разрешениями, посвященными хранению данного продукта.

Применение:

возможные применения и предложенная концентрация резины Тары:

· Соусы и повязки: в соусах, повязки и маринадах резина Тара может действовать как загустеватель, стабилизатор и эмульгатор. Предлагаемая концентрация обычно составляет 0,1-0,5%.

· напитки: Тара -жвачка может быть добавлена ​​в напитки, чтобы улучшить их консистенцию и стабильность. Его также можно использовать в фруктовых напитках, чтобы поддерживать равномерно распределенные частицы фруктов. Предлагаемая концентрация обычно составляет 0,1-0,5%.

· Травяные соусы и муссы: В таких продуктах, как травяные соусы и муссы, резина Тара может помочь получить правильную консистенцию. Предлагаемая концентрация обычно составляет 0,1-0,5%.

· Десерты и кондитерские изделия: При производстве десертов, мороженого, пирожных и кондитерских изделий резина Tara может действовать как загуститель и стабилизатор. Предлагаемая концентрация обычно составляет 0,2-0,5%.

· Мясовые продукты и колбасы: резина Tara можно использовать в мясных продуктах для улучшения консистенции и стабильности, особенно в колбасах. Предлагаемая концентрация обычно составляет 0,2-0,5%.

Мы предлагаем только самые качественные продукты от проверенных производителей.

Спасибо за посещение нашего аукциона

Мы приглашаем вас в покупки