Targroch Xylitol Danisco 250г

Таргрох Ксилит Даниско 250г

Он называется сахаром, но по химической структуре он ближе к спирту. Он имеет сладкий вкус, хотя содержит гораздо меньше калорий, чем сахароза. Его получают не из сахарного тростника или сахарной свеклы, а из ствола березы. Не вызывает кариеса и рекомендуется диабетикам. Он доступен в виде березового сахара, E967 и C5H12O5. Ксилит – что это такое и чем он лучше белого сахара?

Вместо сахара

Ксилит — натуральная пищевая добавка, по внешнему виду и вкусу напоминающая обычный белый сахар. Однако по химическому строению это не сахар, а сахарный спирт. Это означает, среди прочего, что он по-разному метаболизируется в организме, что делает его гораздо более полезным для диабетиков и людей с резистентностью к инсулину. Кроме того, ксилит содержит на 40% меньше калорий, чем самая популярная форма белого сахара — сахароза. Как следует из названия, березовый сахар изначально получали из бересты. По сей день в Финляндии, считающейся родиной этого подсластителя, его получают именно таким способом. Эта разновидность гораздо благороднее и называется финским ксилитом.

Оригинальный финский ксилит даниско.

Вещество, из которого вырабатывается ксилит (ксилоза), присутствует не только в бересте, но и – в большей или меньшей степени – в других растениях. Единственным производителем березового сахара древесного происхождения в Европе является компания Danisco Sweeteners – предшественник наиболее совершенного метода получения березового сахара из древесины, исключающего необходимость использования кислот. Предлагаемый нами ксилит поступает от этого поставщика.

Березовый сахар – подслащает и не вредит

Помимо того, что он содержит почти в 2 раза меньше калорий, чем белый сахар, у него есть и другие преимущества. Ксилит положительно влияет на кости и зубы – в отличие от сахарозы он не вызывает кариеса, наоборот – предотвращает стоматологические заболевания, укрепляет эмаль и влияет на правильный pH в полости рта и свежесть дыхания. По этой причине стоит включать его в рацион детей (старше 3 лет), заменяя подслащенные белым сахаром блюда десертами с добавлением ксилита. Березовый сахар идеально подходит для выпечки и может использоваться на любой кухне. Более того, он является популярным ингредиентом жевательных резинок и пастилок для освежения дыхания – это связано с характерным ощущением прохлады на языке, которое он оставляет.

Не для собак… ксилит

Владельцам собак следует быть осторожными при использовании и хранении березового сахара, особенно тем, кто любит угощать своих питомцев едой с собственного стола. Даже одно печенье, подслащенное ксилитом, может вызвать неприятные или даже трагические последствия для вашего питомца. Поэтому этот продукт следует хранить в недоступном для собак-сладкоежек месте.

Композиция

Ксилит 100%

Пищевая ценность

Пищевая ценность продукта

В 100 г

В порции 10 г

%RWS* в 10 г

Энергетическая ценность

1000 кДж / 240 ккал

100 кДж/24 ккал

1 %

Жир

-включая насыщенные жирные кислоты

0г

0г

0г

0г

0 %

0 %

Углеводы

- включая сахар

99,8 г

0,2 г

9,98 г

0,02 г

4 %

< 1%

Волокно

0г

0г

-

Белок

0г

0г

0 %

Соль**

0г

0г

0 %

Возможны естественные вариации.