TARTINE BREAD Chad Robertson

Код: 13555530359
Как заказать
3548 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №39051567
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 1

Просматривая «TARTINE BREAD Chad Robertson», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

ХЛЕБ ТАРТИН

Чад Робертсон

  • Переплет: твердый переплет
  • Количество страниц: 304
  • ISBN: 9788324073573
  • Год публикации: 2021
  • Издательство: ЗНАК
  • Состояние: новое

В небольшой пекарне Tartine в Сан-Франциско выпечка разлетается с полок каждый день в течение часа после того, как ее вынимают из духовки!

Неудивительно, ведь выпекается лучший хлеб в мире. там.

Секрет Тартина — оригинальный метод приготовления хлеба, разработанный Чадом Робертсоном. Он обучался под руководством мастеров, но полностью переосмыслил искусство выпечки идеального хлеба.

Результатом стал хлеб на натуральной закваске с глубоким вкусом и невероятно хрустящей корочкой, раскрывающей нежную , перламутровая крошка. Хлеб, пропитанный всеми ароматами муки. Разработке рецепта владелец Tartine посвятил два десятилетия своей жизни, но приготовить этот хлеб можно за 24 часа. Дома, своими руками.

  • Все о методах ферментации и базовом хлебе тартин.
  • От тартина и багетов до пиццы, булочек, круассанов и английских кексов. .
  • Оригинальные идеи блюд с черствым хлебом.

«Самая красивая книга о хлебе».

«The New York Times»

«Это не обычная кулинарная книга о выпечке хлеба! Каждое предложение, каждая строчка текста очень важны, чтобы понять, как обстоят дела с хлебом. И добиться успеха, дойдя до последней точки!»

Кухонная дверь

«Хлеб-тартин» — это не типичная кулинарная книга. Это лекция, мастер-класс по выпечке хлеба и изложение философии человека, посвятившего этому свою жизнь."

Моника Валецка, владелица пекарни Cala w Mą

Моника Валецка, владелица пекарни Cala w Mą

Моника Валецка, владелица пекарни Cala w Mą

Моника Валецка

б>