Нож-тесак японского шеф-повара Sekiryu, 32 см

Представляем японский нож в китайском стиле – тесак Дао. Этот стальной тесак был выкован в японском городе Секи в префектуре Гифу, известном своей многовековой традицией изготовления мечей и ножей. Идеально подходит для нарезки и нарезки мяса, а также крупных овощей и фруктов. Он сочетает в себе традиции и современные технологии.

Особенности продукта

✅ Высококачественная нержавеющая сталь: Лезвие изготовлено из высококачественной стали 420 J2, отличается необычайной остротой и прочностью, заточено с обеих сторон.

✅ Деревянное. ручка: Удобная и прочная ручка из дуба, которая хорошо лежит в руке, обеспечивая устойчивость при резке.

✅ Легкость и портативность: Несмотря на свои размеры, нож удивительно легкий и удобный, идеально подходит как для профессиональных поваров, так и для профессиональных поваров. любителям домашней кухни.

✅ Широкое применение: Нож идеально подходит для порционирования мяса, нарезки и шинковки овощей, грибов и фруктов.

Технические характеристики:

• Длина лезвия: 20,5 см.
• Ширина лезвия: 9 см li>
• Общая длина: 31,8 см
• Заточка: Двусторонняя
• Вес: 320 г
• Сталь:Нержавеющая сталь 420 J2
• Твердость: 50–53 HRC (+/-1)

Важная информация

• Внимание! Очень острая режущая кромка!
• Не мыть в посудомоечной машине.
• Не резать на доске из стекла или металла.
• После мытья протрите нож сухой.
• Нож Дао не предназначен для разрезания костей.

Нож Дао — это сочетание японских традиций и современных технологий, гарантирующее высочайшее качество и точность. мастерства. Идеально подходит для повседневного использования на любой кухне.