Technologia gastr. Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów A.Kmiołek
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Заказывая «Technologia gastr. Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów A.Kmiołek» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Приготовление и отправка продуктов питания и напитков
Учебник для изучения профессий повара и техника службы общественного питания и общественного питания, охватывающий содержание части 2 квалификации Т.6 (Приготовление и отправка продуктов питания и напитков) еда и напитки). Он дает знания и обучает навыкам, необходимым для приготовления закусок, супов, десертов, холодных, горячих и алкогольных напитков, диетических, национальных и региональных блюд, а также повседневных и особых блюд. Теоретические знания подкреплены многочисленными примерами, упражнениями и красочными иллюстрациями, показывающими, как их использовать на практике.
- Название: Приготовление и отправка блюд и напитков. Гастрономические технологии. Часть 2.
- Автор: Анна Кмиолек
- Издательство: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Категория: Учебники
- ISBN: 978-83-02-13589-7
- Размер: 170x240
- Страниц: 182
ISBN: 9788302135897