Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Małgorzata Konarzewska 2
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Małgorzata Konarzewska 2» данный товар из каталога «Профессиональные предметы», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Гастрономические технологии с товароведением. Приготовление и подача блюд. Квалификация ХГТ.02. Руководство, часть 2. Коллективная работа
В известном и любимом учебнике, адаптированном к основной учебной программе 2019 года, подробно рассмотрены процессы приготовления тортов, супов, соусов и холодных закусок
и жарко. Также описаны виды мяса и их использование в гастрономии. В нем представлены правила приготовления и употребления алкогольных и безалкогольных напитков. Это позволяет познакомиться с особенностями кухни разных регионов Польши и других стран. Многочисленные рисунки и фотографии облегчают понимание обсуждаемого содержания. В публикации представлены интересные рецепты.
Руководство лингвистически и содержательно адаптировано к возрасту получателя. Он содержит ключевую техническую терминологию, используемую в сфере общественного питания.
в случае иноязычных терминов указывается их правильное произношение.
Обязательная позиция при подготовке к сдаче профессионального экзамена! Теоретическая информация подкреплена многочисленными примерами, упражнениями и иллюстрациями, демонстрирующими практическое применение знаний.
НОВАЯ НИЖНЯЯ ОБЛОЖКА ПОСЛЕ ВЫСТАВКИ