Technologia gastronomiczna z... Kwal.HGT.02. cz.2
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 98
Заказывая «Technologia gastronomiczna z... Kwal.HGT.02. cz.2» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
- Автор: Малгожата Конаржевска
- Название: Техник по питанию и гастрономическим услугам. Квал.HGT.02. часть 2
- Издательство: WSiP
- EAN: 9788302183102
- Год публикации : 2019
В известном и популярном учебнике, адаптированном к основной учебной программе 2019 года, подробно рассмотрены процессы приготовления тортов, супов, соусов, а также холодных и горячих закусок
. Также описаны виды мяса и их использование в гастрономии. Представлены правила приготовления и подачи алкогольных и безалкогольных напитков. Это позволяет узнать об особенностях кухни различных регионов Польши и других стран. Многочисленные рисунки и фотографии облегчают понимание обсуждаемого содержания. Издание насыщено интересными рецептами.
Пособие лингвистически и содержательно адаптировано к возрасту получателя. Содержит ключевую техническую терминологию, используемую в сфере общественного питания,
в случае иноязычных терминов указывается их правильное произношение.
Незаменим при подготовке к профэкзамену! Теоретическая информация подкреплена многочисленными примерами, упражнениями и иллюстрациями, демонстрирующими практическое применение знаний.