Гастрономическая технология с товароведением. Подготовка и выпуск d
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 188
Просматривая «Гастрономическая технология с товароведением. Подготовка и выпуск d» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Гастрономические технологии с товароведением. Приготовление и подача блюд. ХГТ.02. Техник службы питания и общественного питания. Часть 2
В известном и популярном учебнике, адаптированном к основной учебной программе 2019 года, подробно рассмотрены процессы приготовления тортов, супов, соусов, холодных и горячих закусок. Также описаны виды мяса и их использование в гастрономии. Представлены правила приготовления и подачи алкогольных и безалкогольных напитков. Это позволяет узнать об особенностях кухни различных регионов Польши и других стран. Многочисленные рисунки и фотографии облегчают понимание обсуждаемого содержания. Издание насыщено интересными рецептами.
Пособие лингвистически и содержательно адаптировано к возрасту получателя. Содержит ключевую техническую терминологию, используемую в сфере общественного питания, в случае иноязычных терминов указывается их правильное произношение.
Незаменимая вещь при подготовке к профессиональному экзамену! Теоретическая информация подкреплена многочисленными примерами, упражнениями и иллюстрациями, демонстрирующими практическое применение знаний.
См. отрывок из руководства>>
Ознакомьтесь с оставшимися предложениями по профессиональному обучению http://sklep.wsip.pl/technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych/
Посмотрите рекламный видеоролик!
Издатель: WSiP
EAN: 9788302183102
Символ: