Tempeh натуральный веганский органик 300 г Bio Planet

Экологическая темпе натуральная Bio Planet. Веганский и вегетарианский продукт. Идеальный заменитель мяса в веганской кухне. Традиционный ингредиент индонезийской кухни. Продукт изготавливается из соевых бобов и проходит процесс ферментации. Отличный источник растительного белка.

Ингредиенты

соя* (99%), вода, рисовая мука*, яблоко. уксус*, закваски: Rhizopus oligosporus

*сертифицированный органический ингредиент

Пищевая ценность в 100 г

Энергетическая ценность 763 кДж/184 ккал

Жиры 9,6 г - в том числе насыщенные жирные кислоты 2,2 г

Углеводы 0,2 г - включая сахара 0,2 г

Белки 20 г

Клетчатка 11 г

Соль 0,01 г

Дополнительная информация

Хранить при температуре от +2°С до +8°С.

Вес нетто: 300 г< /h2>

Как есть темпе?

Темпе можно варить, жарить, готовить на гриле и запекать. Перед термической обработкой стоит замариновать или приправить.

Примеры блюд с использованием темпе

- темпе с кабачками

- темпе с гречкой с овощами гриль

- темпе с гречкой с овощами гриль

p> p>

- темпе жареный в соевом соусе с овощами и рисом

- темпе по-гречески (он же рыба по-гречески)

Как готовится темпе?

Приготовление темпе начинается с замачивания соевых бобов и последующей их варки с добавлением подкисляющего вещества (уксуса). Приготовление создает подходящие условия для роста грибов. Соевые бобы процеживают, охлаждают и добавляют к ним закваску, содержащую споры Rhizopus oligosporus (гриб из отряда дроздов), а затем инкубируют в течение 24-36 часов при температуре 30-42°С.

Стоит знать: темпе — это продукт, который постоянно созревает. Мицелий реагирует на солнечный свет и большое количество света. Изменение цвета или темные пятна на продукте не являются признаком порчи. Темпе может изменить свой цвет в течение срока годности. Это зависит от количества падающего на него света.