Сыр Томм де Шевре

из региона Берри во Франции

500 г

Вкус: Нежный с ореховым привкусом

< б> Характеристика французского сыра

Французский полутвердый сыр из козьего молока с мягкой внутренней частью, кратковременного созревания, но с интенсивным, развитым запахом, характерным для чистого козьего молока. Идеально подходит в качестве закуски с инжиром или орехами.

История

Коза была одним из первых домашних животных, а первые сыры, изготовленные из козьего молока, датируются 7000 годом до нашей эры. В те времена козье молоко перевозили в емкостях, сделанных из желудков определенных животных. В средние века человек обнаружил, что сычужный фермент (фермент, естественным образом присутствующий в желудке) позволяет молоку сворачиваться. Поэтому козий сыр считался в Римской империи изысканным продуктом роскоши. Со временем оно стало основой соленых и сладких блюд. В 77 г. до н.э. Уже существовало как минимум тринадцать видов козьего сыра. В средние века козий сыр был настолько популярен, что стал разменной монетой для паломников на пути в Сантьяго-де-Компостелла.

Состав: козье молоко, молочнокислая закваска, соль, сычужный фермент

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр вырезается из свежего кружочка. Затем кусок герметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

Мы импортируйте продукты питания высочайшего качества и вино от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)