83 рецепта соблазнительных блюд из растительных ингредиентов

Универсальный, невероятно простой в приготовлении и вкусный — вот что такое тофу. Неприметный на вид, на самом деле он предлагает неограниченные возможности.

С ним можно приготовить абсолютно все: шакшуку на завтрак, итальянскую пасту, польские пельмени, азиатские боулы, веганские макароны с сыром, соблазнительную уличную еду и бархатистые десерты (в том числе, конечно же, тофурник) — тофу идеально вписывается в каждое из них. посуда.

Кроме того, из книги вы узнаете:

В чем разница между твердым и мягким тофу и какой тип выбрать, чтобы выявить все его преимущества, как приготовить идеальный маринад и почему тофу всегда находится на вершине списка здоровых продуктов*. Откройте для себя мои любимые рецепты тофу, а также советы и приемы их приготовления.

Конрад Будзик

* Я вам сейчас скажу: это потому, что в нем много белка и питательных веществ: железа, кальция, необходимых витаминов и минералов, а также очень мало калорий.

Об авторе

Конрад Будзик – кулинарный блогер, веган. Его первая книга «Хумус и пирожки» сразу стала бестселлером. Она подходит к приготовлению пищи очень непринужденно, смешивает стили и техники и в то же время получает массу удовольствия.