Тріска для коптильні Borniak 10L Dąb
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 37
Заказывая «Тріска для коптильні Borniak 10L Dąb» данный товар из каталога «Щепа» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Дубовая щепа Borniak 10л для коптильни
Щепа подобна специям – в зависимости от породы дерева, из которой она получена, одни больше подходят для рыбы, другие для свинины, третьи для птицы . Дым от горящей щепы глубоко проникает в изделие, придавая ему цвет и аромат, соответствующие породе используемой древесины.
Тип коптильной щепы оказывает существенное влияние на качество окончательный вкус копченостей. Мы можем смешивать разные виды стружки и таким образом составлять свои собственные рецепты. Щепа марки «Борняк» не содержит пыли и чистоты, образует дым и не содержит нежелательных веществ. Щепу засыпаем в питатель дымогенератора, откуда она перемещается в небольшой обогреватель, где начинает тлеть чистым ароматным дымом. Дым направляется в камеру, куда мы помещаем подготовленные к копчению продукты.
Дубовая щепа
Прокопченная с ее помощью пища насыщается интригующим вкусом с заметной ноткой. горечи и карамели. Дубовая стружка окрашивает изделия в коричневый цвет.
Щепа Борняк для коптильни 10л Дуб
- Тип: дуб
- Упаковка: 10л (5 мешков по 2л)
- 2 л древесной щепы достаточно примерно на 8 часов копчения
- Сертификат HACCP
- Тщательно высушены до Влажность 13%
- Обеспылено благодаря технологическому процессу