турбо дріжджі віскі набір солод для самогонної браги 3,4 кг смаженого солоду
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «турбо дріжджі віскі набір солод для самогонної браги 3,4 кг смаженого солоду» данный товар из каталога «Дрожжи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Виски Alcotec + 3,4 кг темного солода для виски
НАБОР ДИСТИЛЛЯРОВ ДЛЯ ВИСКИ
3,4 кг СОЛОД ТЕМНЫЙ + ТУРБО
Комплект для производства виски - не требует «специального оборудования» для перегонки (масляная рубашка во избежание подгорания густого сусла) за счет того, что солод находится в виде «густого сиропа» - «Темного» обжаренного ячменя.
Можно безопасно использовать в дистилляторах с нагревателями.
Сброженная смесь имеет консистенцию сахарного тростника, поэтому процесс ферментации аналогичен простой сахарной смеси
Alcotec Whiskey Turbo Yeast — это специальный штамм вискиных дрожжей с добавлением фермента глюкоамилазы, расщепляющего декстрины.
В комплект входят:
- 2 шт темного солода по 1,7 кг
- Турбо-дистилляторы для виски с ферментом AG
Приготовление
3,4 кг солода растворяем в горячей воде, добавляем 2,8 – 3 кг сахара или глюкозы для «повышения блг» и заливаем общий объем водой до 25 литров. Когда температура «затора» достигнет ~25С, добавьте дрожжи и перемешайте до равномерного растворения дрожжей и содержащегося в них фермента амилоглюкозы.
Время брожения ~7 дней.
После ферментации осветляем турбоосветлителем и подвергаем процессу дистилляции. Полученный продукт получается вкусным и ароматным. Для выдержки также можно использовать оригинальные хлопья/кубики бурбона или виски – это усилит «цвет» и вкус виски.