В ДЖУНГЛЯХ ЕДЫ

ПАВЛИКОВСКАЯ БЕАТА

• Издательство: ADVENTURE UNLIMITED BEATA PAWLIKOWSKA
• Год издания: 2025
• Переплет: ТВЕРДЫЙ ПЕРЕПОД
• Формат: 170 x 245 мм
• Количество страниц: 584
• EAN: 9788397548909

Сборник знаний о современной еде. Книга является результатом многолетнего журналистского расследования. Автор пытливо исследует секреты продуктов питания промышленного производства. Основываясь на многих цитируемых научных исследованиях и других источниках, он открывает удивительную правду о продуктах питания, продаваемых в магазинах, в том числе: • Лимонная кислота производится из черной плесени, выращенной на генетически модифицированной кукурузе в Китае. • Эмульгаторы, добавленные в обработанные пищевые продукты, могут повредить кишечник и нарушить микробиом. • Китайская корица, кассия, содержит большое количество кумарина, который может вызвать повреждение печени и рак. • По подсчетам Верховного контроля, среднестатистический поляк съедает с продуктами, купленными в магазине, 2 килограмма химических добавок в год. • В соках и напитках для детей бензоат натрия превращается в канцерогенный бензол из-за присутствия витамина С. • Подсластители, добавляемые в обработанные пищевые продукты, стимулируют неудовлетворенный голод и подавляют чувство сытости. • Сироп агавы более вреден, чем сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. • Дети наиболее уязвимы к вредному воздействию пищевых добавок, поскольку имеют низкую массу тела и охотно тянутся к наиболее токсичным продуктам, таким как подслащенные газированные напитки, колбасы, батончики и другие сладости. В некоторых случаях дневной лимит, считающийся безопасным, был превышен на целых 681%. • По данным Верховного контроля, нитритов в мясных продуктах в Польше настолько много, что у большинства людей оно превышает 100% допустимой суточной дозы, а у детей - 562%.

[Код предложения,51985B02176KS,9788397548909,2025-10-14 02:02:33]