Укупорювач ручний Browin

Очень прочный – изготовлен из прочного пластика.

Риска повредить во время эксплуатации нет.

Он Трудно определить, какой этап более приятен в домашнем производстве алкогольных напитков. Процесс укупорки бутылок или процесс их открытия. Красивая форма бутылки, украшенная величественной пробкой, радует глаз. Вы когда-нибудь пользовались ручным пробковым устройством? Имеет множество преимуществ.

Простота в использовании – укупорщик удобен в использовании и использует коническую втулку с поршнем.

Полный контроль над всем процессом – поршень этого типа Пробка проталкивается вручную или с помощью резинового молотка (по этой причине эту группу укупорщиков часто называют «молотковыми»).

Легкое и удобное – устройство весит всего 56,0 г.

Чрезвычайно универсален – предназначен для цилиндрических пробок диаметром до 22 мм и конических пробок диаметром до 23 мм.

Укупорка бутылок – очень важный процесс в производстве домашних вин. и другие продукты. Букет и вкус вина зависят не только от проведенного брожения, но и от качества пробки и способа ее укупоривания.

Подготовка пробок

Натуральные пробки (сплошные, агломерированные и слоистые) и синтетические пробки выпускаются различных форм (цилиндрические, конические) и форм (грибовидные, декоративные и т. д.). Синтетические пробки готовы к немедленному использованию, а натуральные требуют соответствующей подготовки перед укупориванием.

Натуральная коническая пробка – используется для укупоривания вина, предназначенного для немедленного употребления, а не для длительной выдержки. Этот тип пробки не обеспечивает длительную защиту вина, поскольку площадь контакта с горлышком бутылки слишком мала. Нет необходимости использовать пробку; пробка вдавливается вручную.

Натуральная цилиндрическая пробка (агломерированная, твердая) – для домашнего использования просто замочите пробку такого типа в кипятке на пять минут или поместите ее накрытой в кипящую воду. Это стерилизует пробку, сделает ее более гибкой и облегчит укупоривание бутылок. Помните, что длительное «замачивание» пробки может привести к ее повреждению.

Синтетическая цилиндрическая пробка – не требует специальной подготовки и может подвергаться дезинфекции путем ошпаривания или промывания метабисульфитом калия. В основном подходит для молодых вин. Этот тип пробки следует заменять каждые два года.

Процесс укупорки

1. Подготовка бутылок. Во избежание различных инфекций бутылочки следует мыть щеткой для бутылок с мылом и хорошо прополоскать; чтобы быть на 100% уверенными в чистоте, их следует дезинфицировать путем кипячения в воде при температуре 80⁰C в течение примерно 10 минут или промывания раствором метабисульфита калия.

2 Наполнение бутылей При наполнении бутылей убедитесь, что в вине как можно меньше воздуха. Полезно иметь ситечко для вина и воронку. Также следует оставить пространство около 4-5 см ниже края горлышка бутылки.

3. Укупоривание Конические пробки следует надевать на горлышко бутылки и прижимать вручную или с помощью укупорщика (по желанию).

Роллированные пробки следует помещать в бутылку после соответствующей подготовки и использования укупорщика. Если вам нужно укупорить не более 30 бутылок, достаточно будет самой простой ручной укупорочной машины в виде рукава. Для большего количества бутылок наиболее удобен двух- или трехплечий укупорщик, который требует меньше усилий и быстрее укупоривает бутылки.

После укупорки оставьте бутылку в вертикальном положении на сутки . Это позволит пробке прилегать к внутренней стенке горлышка бутылки. Затем поместите бутылки в горизонтальное положение, что, в свою очередь, предотвращает высыхание пробки (вино «омывает» пробку) и обеспечивает правильный газообмен между внутренней частью бутылки и окружающей средой. Через 2-3 дня проверьте, не протекает ли крышка. В случае подтверждения