HEERA URID DAL БЕЛАЯ ЧЕЧЕВИЦА 500Г

В древнегреческой и римской кухне она считалась блюдом бедняков. В еврейской кухне оно готовилось из пшеницы и служило покаянным блюдом. В Польше когда-то использовавшийся как кормовое растение, о нем надолго забыли. Сегодня это любимец вегетарианцев, в рационе которых он успешно заменяет мясо. Содержит много белка. Поэтому чечевицу рекомендуют не только людям, не употребляющим в пищу мясо, но и спортсменам и физическим работникам. Она богата фолиевой кислотой, крахмалом, кальцием, фосфором и железом.

Чечевицу можно использовать при приготовлении:

• супов
• гуляша.
• салаты
• отлично сочетается с карри и прекрасно сочетается с мятой, придающей ему пикантный вкус.

Способ приготовления:в В зависимости от сорта и свежести чечевицы (старая более твердая) приготовление может занять от 10 минут до часа. Идеальное соотношение для варки круп – два стакана воды на стакан чечевицы. Однако надо помнить, что чечевицу легко переварить, поэтому следует время от времени проверять, мягкая ли она