Урид Дхалл Удхайям очищенная чечевица, 2 кг

Udhaiyam — ценный индийский продуктовый бренд, известный своей высококачественной продукцией, включая масла, муку, крупы и специи. Традиционные методы производства обеспечивают подлинный вкус и свежесть. Клиенты в Индии ценят эту компанию за ее надежность и высокие стандарты качества.

Урид Дхалл Удхайям — это очищенная и измельченная чечевица урид, известная как раскол урад дал, светлого цвета и естественно кремовой текстуры при приготовлении, ценимая в южноиндийской кухне за нежный вкус, высокое содержание растительного белка и хорошую вязкость теста; это ключевой ингредиент традиционных блюд, таких как идли, доса, уттапам и меду вада, где после замачивания и измельчения с рисом получается пышное, хорошо ферментированное тесто, его также используют в густых супах, далах, чатни и в качестве загустителя для соусов; Приготовление простое, промыть зерна в ситечке в чистой воде, замочить на два-четыре часа, чтобы зерна набухли равномерно, для варки использовать пресную воду и варить на медленном огне около двадцати-тридцати минут до мягкости, для теста идли и доса очень мелко измельчить замоченный урид дхалл, постепенно добавляя воду, а затем соединить с рисом и оставить бродить в теплом месте, пока он не увеличится вдвое, для тадки используйте топленое масло или масло и такие специи, как как горчица, тмин, перец чили, листья карри и асафетида для усиления аромата; натуральный продукт без глютена, подходящий для веганов и вегетарианцев, источник белка, клетчатки и минералов, включая железо и магний; хранить в сухом, прохладном и затененном месте, в плотно закрытой таре, вдали от влаги и сильных запахов, всегда читайте этикетку из-за возможных перекрестных аллергенов и инструкции производителя относительно ополаскивания и времени обработки, торговая марка Udhaiyam славится стабильным качеством и тщательным выбором, благодаря чему урид дхалл обеспечивает предсказуемый эффект на домашней кухне.