"

, основанный в 1959 году MR STERWALL, TRS является глобально ведущей компанией, предлагающей этнические специи. Известный строгими стандартами качества и тщательной очисткой, TRS пользуется признанием за предоставление одного из лучших продуктов на рынке.

Черная сломанная чечевица, также известная как dala или черная матовая фасоль , является популярным ингредиентом в индийской и азиатской кухне. Он характеризуется высоким содержанием белка, клетчатки, фолиевых кислот, а также минералами, такими как железо, фосфор, магний и цинк. Эта чечевица является отличным источником энергии с низким гликемическим индексом, который делает ее идеальным продуктом для диабетиков, потому что она помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Имеет низкий уровень жира, и его регулярное потребление поддерживает здоровье пищеварительной системы, метаболизм, а также может уменьшить уровень холестерина.

Черная чечевица -это компонент многих традиционных индийских блюд, таких как карри, супы, блюда с одним потом и стартеры. Благодаря его универсальности, это популярный выбор в вегетарианской и веганской кухне. Это также низко -калория, которая делает его идеальным для похудения. Из -за высокого содержания волокна он поддерживает перистальтику кишечника, предотвращает запоры и улучшает общее состояние пищеварительной системы.

Перед приготовлением рекомендуется намочить по крайней мере несколько часов, что облегчает последующее приготовление и облегчает поглощение чечевицы. Традиционно, в Индии черная чечевица используется для приготовления блюд, таких как dosa , idli или dahi defect .

Как приготовить радость: зарвать один стакан чечевицы в четырех стаканах воды в течение около 8 часов. После замачивания чечевица можно приготовить и добавить в различные блюда. Рецепт для черной чечевицы с помидорами и луком является простым и популярным способом использования DAL. Просто обжарьте лук, помидоры, добавляя такие специи, как тмин, куркума, гарам масала и кориандр, а затем добавьте приготовленную чечевицу и готовьте несколько минут.

Черная чечевица разбита богатой железом, что делает его хорошим выбором для людей, борющихся с анемией. Это также является источником витаминов группы В, которые поддерживают здоровье нервной системы, а также поддерживают метаболические процессы.