Кастрюля чугунная КАЗАН 15л с крышкой

4827005590642

GATROCAST – официальный представитель и дистрибьютор чугунной посуды BRIZOLL в Польше.

Чугунный казан с крышкой КАЗАН 15л – традиционный сосуд, используемый в узбекской кухне, но не только! Чугунные казаны – это уникальные, многофункциональные сосуды, благодаря которым вы сможете удивить своих близких фантастическими блюдами, приготовленными на открытом огне или гриле.

Мясо, плов, супы, гуляш или рыба, приготовленные в запеканке. Железный казан отличается особой вкусностью, сочностью и невероятно насыщенным ароматом.

В отличие от посуды из других материалов, он имеет 100% натуральное, собственное антипригарное покрытие, что делает приготовление пищи еще полезнее, проще и полезнее. приятный!

Большой Преимущество чугуна – его нейтральность. Чугунная посуда, оставленная на огне, не выделяет вредных для нашего здоровья химикатов.

Чугун нагревается равномерно и может достигать очень высоких температур, что ускоряет процесс приготовления различных видов блюд, а также их вкусовые свойства. Блюда, приготовленные в чугунном казане, приобретают необыкновенный аромат.

Толщина дна и стенок казана способствует равномерному приготовлению пищи без пригорания. Он устойчив к повреждениям и позволяет использовать металлическую кухонную утварь.

Преимущества:

• казан изготовлен из безопасных и экологически чистых материалов

• имеет натуральное антипригарное покрытие – не содержит никаких химикатов

• отличная теплопроводность

• обогащает пищу железом

• при правильном уходе чугунная кастрюля может служить годами – она будет практически неубиваемой!

• можно тушить в чугунной кастрюле, жарить, запекать и варить

Характеристики:

Материал: чугун

Вместимость: 15 л

Толщина дна: 4,5 мм

Толщина стенки: 3 . 5 мм

Диаметр: 400 мм

Высота: 195 мм без крышки

Вес: 10,50 кг

Чугунную посуду перед первым использованием необходимо правильно подготовить.

Если вы решили купить чугунную посуду, знайте: вы сделали отличный выбор. Чтобы в полной мере наслаждаться их использованием всю оставшуюся жизнь, необходимо сначала позаботиться о них и правильно подготовить.

Каждая новая чугунная посуда покрыта тонким слоем технического масла, которое сохраняет и защищает его поверхность от производства до готовности к использованию. Нам необходимо избавиться от консервации, обжечь/запечь блюдо и в процессе полимеризации создать натуральное антипригарное покрытие (при нагревании на поверхности жир связывается с металлом и создает твердую антипригарную пленку, защищающую блюдо). металл).

Подготовка чугунной посуды

• Тщательно очистите сковороду под теплой водой, используя мягкое моющее средство, губку или губку. Обсушите бумажным полотенцем.
• Поставьте противень на плиту, нагрейте, добавьте соль (ок. 300-500 г) и запекайте 10-15 минут, периодически помешивая. Постепенно цвет сковороды начнет меняться на более светлый и серый. Подождите, пока цвет станет равномерным по всей поверхности, затем выключите его и дайте остыть.
• После остывания еще раз вымойте кастрюлю и высушите.
• Поставьте противень поставить в духовку и нагреть 5–10 минут при температуре 100–120 °С для тщательного высыхания. Через 10 минут достаньте кастрюлю и увеличьте температуру до 180°С.
• Нанесите небольшой слой рафинированного растительного масла, желательно рапсового или подсолнечного, на всю поверхность противня.
• Поставьте противень вверх дном на среднюю полку в духовке и начать печь. Выпекайте сковороду в духовке 60 минут и дайте полностью остыть.

Если на чугунной сковороде появилась ржавчина, промойте ее теплой водой, затем высушите и нанесите тонкий слой масла. Образование ржавчины на чугунной посуде – это не дефект, а результат неправильной эксплуатации или хранения.