Тесто для бисквитных вафель Emix 5кг

Для приготовления теста подготовьте:

- 5 кг пудры

- 5 л питьевой воды

- 1,25 л растительного масла

Способ приготовления вафель:

Порошок высыпать в подходящую емкость. .

Добавьте воду и масло.

Перемешивайте несколько минут до получения однородной гладкой консистенции.

Вылейте тесто на вафельницу, нагретую до 220-230 градусов. Выпекайте около 4-5 минут до золотистого цвета.

Советы:

• Смажьте вафельницу небольшим количеством жира.
• Последующее смазывание следует производить через каждые несколько циклов выпечки, в зависимости от вафельницы и содержания масла в готовой массе.
• Выливаем тесто в вафельницу, достигшую заданной температуры.< /li>
• Сразу после выпечки вафли можно выкладывать на специальный противень/подставку для выпаривания (вдали от источников пара).
• Не складывайте выпеченные вафли друг на друга. .
• Разогретая вафельница без теста внутри всегда должна быть закрыта.
• li>
• Если вафля прилипает к вафельнице, выключите ее и тщательно очистите. < /li>
• При появлении пригоревшего слоя жира вафельницу следует очистить.

Состав: мука пшеничная, сахар, крахмал пшеничный, яичный порошок. , разрыхлители: дифосфаты, карбонаты натрия, сухое обезжиренное молоко, соль, ароматизатор.

Продукт может содержать следы сои.