Большая книга хлеба. 50 оригинальных рецептов действительно вкусного хлеба
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Оплачивая «Большая книга хлеба. 50 оригинальных рецептов действительно вкусного хлеба», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Основные блюда» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Большая книга хлеба. 50 оригинальных рецептов действительно вкусного хлеба
Впечатляющая работа Эрика Кайзера – признанного французского мастера-пекаря и основателя международной сети пекарен Maison Kayser.
Эрик Кайзер, признанный французский мастер-пекарь, делится рецептами, гарантирующими успех его сети пекарен Maison Kayser с 1996 года. «Большая книга хлеба» содержит 50 рецептов, которые позволяют попробовать не только классическую «хлебную» муку, но и среди прочего, мука из чечевицы, полбы, конопли или камута, а также мука из старых сортов пшеницы.
Это практический сборник знаний, в котором представлены подробные рецепты различных видов хлеба, представлены методы выпечки и содержатся советы, как добиться отличных результатов. В книге любители домашней выпечки найдут проверенные рецепты не только традиционных хлебов, но и рецепты хлеба из разных уголков мира – в том числе: бубликов, наанов, пит, лепешек и фокаччи. Книга представляет собой не только сборник рецептов, но и дань уважения ремеслу и страсти к выпечке.
Идеально подходит как для начинающих, так и для продвинутых пекарей.
Эрик Кайзер, мастер-пекарь, основатель международной сети пекарен Maison Kayser. Верный принципу Гиппократа о том, что еда должна быть лекарством, он решил поделиться рецептами, которые гарантировали успех его сети пекарен с 1996 года, опубликовав книгу Le Larousse du Pain[2013], которая была переведена на восемь языков, продана тиражом 200 000 экземпляров и помогла толпам новичков сделать первые шаги в выпечке. «Большая книга хлеба» является продолжением романа «Ларус дю Пэн». Техника выпечки осталась прежней, но (заново) открытие старых видов муки, а также рецептов, основанных на оригинальных зернах и ингредиентах, открывает целый ряд удивительных возможностей и интересных вкусов.
Автор: Эрик Кайзер
Издатель: Бухман
ISBN : 978 83 8387 201 8
Год выпуска: 2024
Количество страниц: 208
Формат: 23,50x19,00 см.
Тип публикации: Книга
Дата выпуска: 13 ноября 2024 г.
Категория: Диеты
Издатель: Бухман
EAN: 9788383872018
Дата выпуска: ------
Автор:
Перевод:
Серия:
Привязка:
Количество страниц:
Год выпуска:
Вес:
Защитная цена:
Тип публикации:
Размеры (ВxШxГ): 0x0x
Номер проблемы: