Вызвать смесь Пеклосмака в
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 958
Просматривая «Вызвать смесь Пеклосмака в», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Смесь отверждения соли (кухонная соль+нитрит) с ароматизающими добавками для мяса влажный: копченое мясо, колбаса, «нажатые» (продукты из «Плита»), хедче, свинины, рулеты и т. Д.
отверждение соли - смесь столовой соли и нитрита натрия (нитрит)
Состав смеси: bey (соль, нитрит натрия - консервант), ароматы (сельдерея, петрушка), сушеный белок гидролизат (содержит сою), сахар, аромат (соевый белок), усилитель вкуса - моносодный глутамат, беглый экстракт.
Дозировка: 10 - 20 грамм на 1 кг мяса (начинка) или другого блюда
Упаковка 1000 грамм - самая маленькая упаковка, потому что для хранения 5 кг мяса, необходимого от 300 - 600 граммов пляжа в
Смесь отверждения соли (кухонная соль+нитрит) с ароматизаторами для отверждения мяса влажный. для вашего удобства ...
"peklosmaczek in" - это соль, которая уже содержит необходимые ингредиенты вкуса (например, сельдерей, петрушка ...), что готовый продукт уже имеет свой характер копченого мяса.
Мясо, застрявшее с помощью этого метода (WET), можно использовать для: копченого мяса, некоторых колбас, «нажатых» (продуктов из «ветчины»), головных, свиных костяшек, рулетов и других мясных продуктов.
дозировка
Количество «пляж, используемого в», чтобы сделать рассол для 5 кг копченого мяса, зависит от содержания жира в мясе:
худое, тонкое мясо - вырезка, куриное филе - 0,300 кг скамейки в + 2,7 литра воды с отварным
Среднее жирное мясо - свиная шея, стенка бекон - 0,450 кг пляжа в + 2,55 литра воды с отварным
Жирное мясо - жирный бекон, подгарда, пах - 0,600 кг скамьи в + 2,40 литра воды с отварным
время отверждения
Причина длится от 48 до 96 часов при температуре 5 - 12 градусов C, и это зависит от: - температура окружающей среды (чем выше температура - более короткое отверстие) - тип влажного отверждения - инвентарь - 96 часов) - тип используемого мяса (более жирное мясо - длиннее)
Хорошо -медевое мясо будет иметь прочный красный цвет - также после приготовления или выпечки.
На каждой оригинальной упаковке есть: состав смеси, использование, дозировка, название производителя, срок годности (следует использовать в ...) По запросу покупателя, мы прикрепляем «Спецификация продукта»