Щипки для копчения и гриля 100% Alder Browin 780841 450г

Щепы для копчения из древесины ольхи - предназначены для использования в процессе копчения и гриля свинины, говядины, птицы, рыбы, баранины и дичи. Благодаря этим щепам блюда приобретут соответствующий, желаемый аромат и вкус, а также привлекательный коричнево-вишневый цвет.

Щепа 2 класса (мелкая фракция) - благодаря степени дробления ее можно с успехом использовать в дымогенераторах с автоматической шнековой подачей.

Количества щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не опасаясь, что она пропадет при приготовлении вашего любимца посуда.

• 100% натуральная древесина ольхи, из экологически чистых районов. Древесная щепа не содержит пропиточных и консервирующих соединений, не содержит пылящих фракций.
• Они позволяют добиться профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают превосходный аромат, вкус и внешний вид готовых блюд из птицы, говядины, свинины, баранины, дичи и рыбы.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды – ниже 11%.
• Безопасны, чисты, тщательно приготовленный – высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд, приготовленных на гриле.

Натуральная, высококачественная ольховая щепа, идеально подходящая для копчения и приготовления на гриле всех видов мяса и рыбы. Благодаря их правильному дозированию и обжигу процесс приготовления пищи будет проведен профессионально, а готовые блюда приобретут соответствующий аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле – ее можно использовать как в маленьких, так и в больших коптильнях, а также в комплекте с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает легкое воспламенение щепы и эффективное дымообразование.

Способ применения:

Приготовление на гриле: Вокруг тлеющего угля положите двухсантиметровый слой древесной щепы – не кладите ее прямо в огонь, так как она сразу сгорит. Чтобы использовать щепу максимально экономно, можно слегка смочить ее водой, что облегчит выработку большего количества дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как положите на него продукты. Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).

Копление: В зависимости от типа вашей коптильни щепу укладывайте в дымогенератор или в саму коптильню - в предназначенное для этого место, или в камин - вокруг тлеющих дров.

Щепа идеальна для использования в дымогенераторе. Использование такого дымогенератора обеспечивает максимально профессиональный результат – продукцию с превосходным вкусом, ароматом и цветом.