Вылечите рефлюкс и изжогу с помощью правильной диеты. 100 простых рецептов антирефлюксной диеты

Автор: Джонатан Авив, Самара Кауфман Авив

EAN: 9788381685313

Тип публикации: книга

Страниц: 268

Переплет: Мягкая обложка

Издатель: Vital

Серия: Метод образовательного чтения Ильи Франка

SID: 2899712

Вылечите рефлюкс и изжогу с помощью правильной диеты. 100 простых рецептов антирефлюксной диеты

Познакомьтесь со всеми симптомами рефлюксной изжоги — это лишь один из них: многие люди считают, что единственным симптомом повышенной кислотности является изжога. Как оказалось, это очень ошибочное и зачастую совершенно опасное убеждение. Помимо изжоги, к симптомам, вызванным вредным воздействием кислоты, также относятся: охриплость голоса, хронический кашель, внезапная боль и чувство стеснения в горле, выделения, стекающие по задней стенке глотки, аллергия, поверхностное дыхание и метеоризм. Последние научные исследования показали, что употребление кислотообразующего вещества приводит к системному воспалению. Это означает, что повреждение кислотой и хроническое воспаление способствуют развитию заболеваний во всем организме. А основой и условием здоровья и благополучия при утомляющей рефлекторной болезни является диета. Благодаря этой книге и рецептам вы непременно убедитесь, что антирефлюксная диета не так уж и сложна.Рецепты антирефлюксной диеты в кулинарной книге врача с мировым именем: Предложенная антирефлюксная диета (низкокислотная, щелочная) Авторы богаты клетчаткой и включают в себя высококачественные белки, углеводы и жиры. Прежде всего, его задача — залечить поврежденные кислотой ткани организма путем устранения продуктов, подвергшихся высокой степени переработки, производящих кислоту. И заменить их натуральными малокислотными продуктами. Важным аспектом является то, что программа лечебного питания, представленная всемирно известным врачом доктором Джонатаном Авивом, начинается с 28-дневной фазы восстановления, за которой следует фаза поддержания. Именно так разделены рецепты в этой прекрасно иллюстрированной кулинарной книге. Авторы не только объяснят вам, что такое низкокислотная диета. Благодаря этой книге вы также узнаете наиболее часто повторяемые мифы о щелочной диете. Авторы также научат вас, как безопасно вводить в свой рацион ранее запрещенные продукты, такие как помидоры, цитрусовые и даже уксус. Секрет заключается в правильном сочетании их с щелочной пищей (в процессе варки или смешивания), чтобы нейтрализовать их кислотность и сохранить вкус. Это действительно возможно! Чтобы помочь вам начать работу, в книгу также включен полезный список значений Ph выбранных продуктов и напитков, а также примеры меню и списки покупок.Простая антирефлюксная диета, попробуйте один из рецептов прямо сейчас!: Суп из чечевицы это восхитительное сочетание чечевицы, моркови и сельдерея. . В отличие от типичных супов из чечевицы, которые содержат такие ингредиенты, как лук, чеснок и помидоры, которые могут вызвать метеоризм и воспаление, в этой версии популярные бобовые сочетаются с классическим овощным бульоном и щелочными овощами. Уже через час, поскольку это время приготовления, ваш вкус и желудок будут довольны чрезвычайно сытным и вкусным блюдом.Ингредиенты на 2 порции: 1 столовая ложка оливкового масла, 1 большая очищенная и нарезанная морковь (около чашки), 3 нарезанных стебля сельдерея (около стакана) 1 чайная ложка мелкозернистой кельтской соли, 6 стаканов овощного бульона, стакан зеленой чечевицы, промытой и обсушенной, нарезанная свежая петрушка, для украшения супа. Большую кастрюлю поставьте на средний огонь. . Добавьте оливковое масло, морковь, сельдерей и соль. Обжарьте овощи до мягкости около 3 минут. Затем влейте в кастрюлю бульон и добавьте чечевицу. Смешивание. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите (частично накрыв крышкой) около 45 минут, пока чечевица не станет мягкой. Наконец, разлейте суп по двум тарелкам и украсьте петрушкой. Готово! Попрощайтесь с рефлюксом и изжогой эффективно!