Винные дрожжи Tokay Browin 400180

Благородные дрожжи - идеальны для белых вин. Особенно рекомендуются для вин, приготовленных из крыжовника, груши, абрикосов, клубники, зерновых, боярышника, яблок, шиповника, белого винограда, ревеня, зеленой сливы, белого винограда. смородина.

Токай — специально отобранный штамм винных дрожжей, суспендированный в защитной жидкости. Эти дрожжиобеспечивают быстрое и стабильное брожение в широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий винный цвет и привлекательный медовый букет.

Важные характеристики:

- дрожжи жидкие

- упаковка 20 мл на 5-25 л

- температура брожения: 18-30°С

- алкоголь: до 14%

- полные возможности - использование носителей: Комби и Комби Вита

Способ применения

Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т. е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1-2 дня при температуре 22-26°С, затем перелейте в емкость для брожения или винный шар (5-25 л).

Внимание!

На всех этапах приготовления дрожжевой вакцины соблюдайте стерильные условия – особое внимание уделяйте чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

Для оптимального процесса брожения желательно чтобы добавить следующую среду: Комби (401020) или Комби Вита (401030).

Срок годности: срок годности и номер партии указаны на упаковке. тюлень. Хранить в сухом месте, при комнатной температуре. Продукт только для энологии, не для непосредственного потребления.

Состав:

солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.