Дрожжи винные универсальные Browin 400190

Благородные, универсальные дрожжи для всех типов вин. Особенно рекомендуются для вин из крыжовника, груши, абрикосов, клубники, зерновых, боярышника, яблок, шиповника, белого винограда, ревеня, зеленой сливы. , белая смородина.

Universal — специально отобранный штамм винных дрожжей, суспендированный в защитной жидкости.

Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение. в очень широком диапазоне температур, хорошее выведение сахаров, стойкий винный цвет и привлекательный букет.

Они устойчивы к высоким концентрациям сахара и алкоголя, поэтому можно использовать для перезапуска вина - «запуска» настройки, когда вино перестает «работать» до достижения ожидаемых свойств.

Как применять

Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т. е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1–2 дня при температуре 22–26°C, затем перелейте ее в емкость для брожения или винный шар (5–25 л).

ПРИМЕЧАНИЕ: Храните. стерильные условия на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины – особое внимание уделите чистоте сосуда, в котором будете размножать дрожжи.

Состав: солодовое сусло, винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae. культура, минеральные соли.