Винопрепарат Springcell Color, 50 г

Springcell Color был создан, чтобы подчеркнуть интенсивность и стабильность цвета, а также сделать вина более округлыми в процессе созревания. Этот препарат содержит в два раза больше полисахаридов, чем основные неактивные дрожжи. Свойства Springcell Color хорошо проявляются как в случае красных вин, предназначенных для быстрого употребления, так и в случае с винами, предназначенными для выдержки.

• увеличивает интенсивность цвета
• стабилизирует цвет вина
• смягчает резкие танины
• улучшает брожение

Благодаря лучшему составу дубильных веществ и антоцианов препарат Springcell Color увеличивает интенсивность цвета нашего напитка. Кроме того, содержащиеся в нем полисахариды помогают стабилизировать комплексы таннин-антоцианы и позволяют уменьшить количество свободных антоцианов, что, в свою очередь, способствует стабилизации цвета. Springcell Color также обеспечивает органический азот во время ферментации в виде аминокислот, которые легко усваиваются дрожжами, а также веществ, облегчающих существование дрожжей, что гарантирует завершение ферментации.

Показания к применению

Springcell Color целесообразно использовать в случаях:

• создания интенсивных и округлых красных вин
• длительной мацерации сусла или для сусла, подвергшегося слишком сильной экстракции.
• вина термической обработки.
• вина из сортов, богатых танинами и красителями.
• сусла с низким содержанием антоцианов.

Как использовать

Springcell Color следует добавлять до начала ферментации. Перед применением разведите препарат в 10 раз водой или суслом.

Дозировка

20–30 г/гл

Хранение

Springcell Color следует хранить при температуре ниже 20°C, в защищенном от света месте, лучше всего хранить в холодильнике.