Винометр с термометром в пластиковой пробирке Browin 405562

• Для измерения сахара и определения потенциального содержания алкоголя - ареометр, полезный для виноделия и пивного сусла, диапазон: от 0 до 30°Blg.
• Небьющаяся, удобная пробирка – пластиковый цилиндр для жидкости, имеет удобное плоское дно и никогда не разобьется, что является преимуществом перед стеклянными аналогами.
• Рекомендуемые диапазоны концентраций отмечены цветами. – диапазоны концентраций сахара, соответствующие данной стадии брожения вина и пива, обозначены цветами на шкале ареометра.
• Мерная пробирка с крышкой – К пробирке добавлена ​​крышка, которая предотвратит выскальзывание ареометра при переноске или хранении.
• Простота измерения – прибор чрезвычайно удобен в использовании. Измерение производится непосредственно путем считывания результата с обеих шкал.
• Термометр внутри ареометра - благодаря практически прямому контакту со стенкой ареометра (наконечником капилляра) он измеряет температуру жидкости без каких-либо искажений.

Винометр с термометром — незаменимый прибор для быстрого и точного определения количества сахара в винном резервуаре или пивном сусле. Виномер представляет собой ареометр, градуированный в градусах Баллинга (°Blg). 1°Blg соответствует примерно 10 г сахара в 1 л сока (сусла). Благодаря двум весам также можно планировать крепость вина.

Пробирка, в которой производится измерение, изготовлена ​​из пластика, поэтому в отличие от стеклянных аналогов ее нельзя разбить.

Для удобства диапазоны рекомендуемых начальных и конечных концентраций сахара в сусле и пивном сусле отмечены на шкале разными цветами — поэтому дополнительные расчеты и таблицы не нужны:

• бордовый участок (22 – 25 °Blg) – начальная концентрация, десертное вино (сладкое)
• желтая зона (15 – 22 °Blg) – начальная концентрация, столовое вино (сухое)
• янтарная зона (9 – 11 °Blg) – начальная концентрация, пиво
• зеленая зона (0 – 2 °Blg) – конечная концентрация пива
• красная зона (-2 – 0 °Blg) – конечная концентрация, вино

Метод использования винометра чрезвычайно прост. Просто поместите ареометр в пробирку и наполните ее достаточным количеством жидкости, чтобы поплавок свободно плавал. Результат считывается по шкале по верхнему мениску.

Поскольку приборы калибруются при температуре 20°С, рекомендуется снимать показания при этой же температуре, чему способствует термометр, помещенный в винный счетчик. Поскольку жидкость меняет свою концентрацию (молекулы расширяются и сжимаются) под воздействием температуры, измерение, проведенное при 20°С, будет наиболее достоверным и точным.

Измерение содержания сахара:

Чтобы измерить содержание сахара, поместите в пробирку ареометр и налейте жидкость, не содержащую твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, свободно плавал и не касался стенок резервуара.

Значение концентрации сахара указывается по верхнему показанию. См. инструкцию.

После измерения вылейте жидкость и не употребляйте ее.

Планирование крепости вина:

1°Blg соответствует примерно 10 г сахара в 1 л сусла. Добавление 1 кг сахара увеличивает объем сусла на 0,6 л. Перед началом брожения концентрация сахара в сусле не должна превышать 22°Bлг. Предположим, что показание на шкале счетчика составило 16°Blg, сусло с таким содержанием сахара дает вино крепостью примерно 7,3%.

Чтобы получить вино с содержанием алкоголя 13%, сусло должно содержать 260 граммов сахара на литр Требуемая добавка составит 260 – 160 = 100 г/л. Чтобы соблюсти условие не превышения концентрации сахара в сусле выше 22°Сл, необходимое количество сахара следует добавлять тремя равными порциями: первую - перед началом брожения, вторую и третью - например, на 7-й и 12-й день брожения.

Проверка пивного сусла:

Измерение содержания сахара в пивном сусле производится так же, как и при приготовлении вина.

В комплект входят:

• пластиковая пробирка
• крышка для пробирки
• ареометр с термометром

Диапазон: от 0 до 30°Blg