Високопінний протеїновий порошок - Альбумін 50г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 17
Оплачивая «Високопінний протеїновий порошок - Альбумін 50г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Протеиновый порошок с высокой пенистостью - Альбумин 50 г
Протеиновый порошок предназначен специально для выпечки и кондитерских изделий. Альбумин также используется в качестве пищевой добавки для людей, активно занимающихся спортом.
Альбумин — продукт, полученный из свежего белка куриного яйца, используемый преимущественно в производстве. кондитерских, деликатесных и мясных изделий. Благодаря своим функциональным свойствам высокопенистый альбумин идеально подходит для производства зефира, безе, теплого мороженого, зефира, кокосовых кексов и др.
Альбумин содержит высококачественный белок. Он богат витаминами и минералами и соответствует параметрам свежего куриного белка.
Килограмм порошка альбумина заменяет примерно 316 штук свежих яичных белков массой 50 г.
Кроме того, высокопенистый альбумин содержит пенообразователь, благодаря которому он отличается высокой стабилизацией пены.
Порошковый продукт, в отличие от свежих яиц, имеет более длительный срок хранения, не требует транспортировки и хранения в холодильнике. . Его легко дозировать и готовить.
Наша специальная упаковка, так называемая Дойпакобеспечивает безопасное хранение продукции. Позволяет многократное открытие и закрытие благодаря специальной системе - закрытие строки. (касается упаковки Дойпак до 1кг)
ПРЕИМУЩЕСТВА Альбуминовый порошок:
- удобен в использовании и хранении
- консервация оригинальных функциональных свойств куриных яиц.
- широкий спектр применения.
- можно сочетать с любым сырьем и полуфабрикатами кондитерских и хлебобулочных изделий.
- отличная растворимость.
- высокое и стойкое пенообразование белковых продуктов.
- микробиологическая безопасность.
Рекомендации по применению:
Смешайте высокопенящийся порошок яичного альбумина с водой в соотношении 1:9.
1 кг порошка яичного альбумина заменяет примерно 316 свежих яичных белков массой 50 г.
Хранение:
Хранить в чистом, сухом и прохладном месте, вдали от солнечных лучей, при температуре не выше 25°С и относительной влажности до 75%.
При хранении. Срок годности:
24 месяца со дня производства.
После вскрытия упаковки этот срок не сокращается при условии соблюдения правил хранения.
Упаковка:
Пластиковый пакет, закрытый в сшитый бумажный мешок, для упаковок по 5 кг, 10 кг и 25 кг.
Дой-пак для упаковок по 0,2 кг, 0,5 кг, 1 кг.
Ингредиенты:
Белок куриного яйца мин. 97%, триэтилцитрат - стабилизатор пены.
Привет
Команда BakePlus Polska.