Огонь и дым - Мартин Нордин
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 36
Оплачивая «Огонь и дым - Мартин Нордин» данный товар из каталога «Вегетарианская кухня» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Огнем и дымом
- Мартин Нордин
- Издательство: Zwierciadło
- формат: 16,5x22,0 см
- ISBN: 9788381320900
- обложка: Мягкая обложка с клапанами
- количество страниц: 192
Описание:
Огонь и дым. Оригинальные рецепты. Он отправит вас в путешествие по новым, уникальным и необычным вкусам и запахам не только овощей. Узнайте, как поджарить, подрумянить, обжарить овощи на огне и сделать лук сладким, баклажаны – копчеными, а свеклу – красивым коричневым цветом.
Приготовление овощей на огне – это гораздо больше, чем просто жарка шашлыка. Некоторые овощи можно жарить прямо на раскаленных углях, другие – на гриле или просто коптить.
Эта уникальная книга поможет вам приготовить оригинальные и неповторимые блюда. Используйте один из более чем 70 фирменных рецептов. Развлекайтесь и экспериментируйте. Пробуйте новые техники, наберитесь смелости попробовать жареный горох или ананас, почувствуйте неповторимый вкус хрустящего перца чили и цветной капусты. Выпейте любовный напиток из запеченного сельдерея. Ешьте копченые помидоры или бургер из кабачков и маша.
Пригласите к столу друзей, соседей и родных, предложите им вкусную, ароматную еду и совершите незабываемое кулинарное путешествие в страну огня и дыма.
Мартин Нордин — страстно любит еду и фотографию. Он управляет собственной кейтеринговой и художественной компанией The Cabbage Butcher. Автор книги «Gröna burgera» («Зеленые бургеры»), переведенной на 6 языков. В свободное время фотографирует блюда и ведет популярный кулинарный профиль в Instagram (martin_nordin).
Еще в детстве ему нравилось находиться на кухне, впитывая запахи и вкусы блюд, приготовленных его мамой. и бабушка. Свой первый профессиональный опыт он получил на ледоколе, где провёл несколько месяцев военной службы поваром. В течение многих лет он работал в компании Ikea Food, например. как Креативный Лидер. У него много друзей-вегетарианцев и веганов, отсюда и интерес к новым, немясным блюдам. Ей нравится экспериментировать на кухне с разными овощами и способами приготовления. Он постоянно ищет новые вкусы. В своих книгах он делится с читателями своей страстью к овощным блюдам и многим другим. Он живет и работает в Мальмё.