W&A Coffee Roaster - Коста-Рика Tarrazu SHB 1000 грамм

Свежеобжаренный кофе Коста-Рика Tarrazu La Pastora

• Страна происхождения - Коста-Рика ,
Регион – Тараццу
• Способ обработки – влажный
• Местоположение плантации:
• Местоположение:
• Способ обработки б> 1500 - 1900 м над уровнем моря
• Вкус: грецкий орех, шоколад, апельсин
• Уровень прожарки: средний
• Уровень прожарки: средний
• li>
• Дата обжарки: кофе обжаривается на постоянной основе, обычно 2-3 дня, максимум 10 дней с момента заказа.

Кофе Коста-Рика Тарразу Ла Пастора — это кофе, который имеет прекрасный вкус при любой степени обжарки. Характеризуется отчетливым, шелковистым и изысканным шоколадно-ореховым вкусом с нежной апельсиновой кислинкой.

Коста-риканский кофе Таррасу, по мнению многих гурманов, является лучшим кофе в мире. мир. Это кофе, выращенный на чрезвычайно плодородной почве, где выращивают только вид Coffea Arabia, а сорта Робуста запрещены. Коста-Рика была первой страной в Центральной Америке, где начали выращивать кофе. Костариканский кофе обозначается сокращенно SHB (строго твердые зерна), что в данном случае означает, что кофейные деревья растут на вулканической почве на высоте более 1500 м над уровнем моря. Благодаря высокому содержанию минералов в почве и благоприятным водным условиям производство кофе не поддерживается удобрениями и пестицидами.

Сокращение терминов:

SHB — (Strictly Hard Bean) этот термин описывает кофе, растущий на больших высотах, т.е. выше 1400 м над уровнем моря. Чем выше растет кофе, тем медленнее он созревает, что влияет на характеристики зерна, делая его более твердым и менее пористым. Кроме того, по мере увеличения высоты урожая кофе становится более кислым, а его аромат становится все более отчетливым. Высота над уровнем моря также оказывает прямое влияние на возникновение, а точнее отсутствие появления болезней или паразитов, а значит, высокогорные плантации не нужно чрезмерно опрыскивать средствами защиты растений.

Зеленый кофе (сырой) Коста-Рика Тарразу SHB перед обжаркой.

Выливаем обжаренный кофе из духовки в холодильник, где кофе охлаждается.

Кофе Коста-Рика Тарразу SHB La Pastora после обжарки

Иллюстративная упаковка кофе – упаковка с клапаном и веревкой

Стандартно мы продаем кофе в упаковке с клапаном и застежкой-молнией, чтобы вам не пришлось искать застежки для закрытия открытой упаковки, за дополнительную плату (в рамках ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКИ). вариант), мы продаем кофе в дополнительных джутовых пакетах.