Warszawa da się zjeść

Варшава съедобна

От пельменей, продаваемых в баночках на знаменитом Ружицком базаре, до сладкой «Зигмунтовки». От анчоусов, импортированных королевой Марией Гонзага де Невер, до супа фо, пришедшего к нам вместе с вьетнамцами. От повстанческой «плевки» до белых растительных сливок а-ля Магда Гесслер.

<р> За 900 лет с момента основания города столичная кухня претерпела различные влияния. Сегодня здесь можно найти воспоминания о еврейском квартале, несколько блюд, привезенных сюда прямиком из Парижа с королевскими поварами, и даже наследие времен российского раздела. Все это создает удивительно эклектичный, но и исключительно вкусный микс.

<р> Эта книга представляет собой краткое изложение того, что нашим вкусам нравится в столице.

<р> 52 рецепта блюд, связанных с этим городом, и 52 истории, благодаря которым ваша мечта станет единой: сесть в любой поезд и сесть за столик в варшавском ресторане. Или... создайте на своей кухне «маленькую Варшаву».

<р> Павел Плачек

<р> Родился в 83 году, силезец на шпаге, литовец на стороне прялки, варшавский "баночка" с 16 лет. Журналист, автор серии кулинарных книг "Кухня исключительных вкусов", разошедшихся тиражом более миллиона экземпляров. . Она ведет кулинарный блог takemycake

уже восемь лет. <р> У нее два увлечения: готовка и путешествия, которые она любит совмещать в одно.

Автор: Плачек Павел

<р> Язык: польский

<р> Издатель: Скарпа Варшавская

<р> ISBN: 9788366939707

<р> Год выпуска: 2021

<р> Количество страниц: 240

<р> Переплет: Твердый переплет

<р> Формат: 16,5x24,2 см

<р> Вес: 0,5 кг

<р> Тип издания: Книга

Категория: Региональная кухня

Издатель: СКАРПА ВАРШАВСКА

EAN: 9788366939707

Дата выпуска: 01.10.2021

Автор: Плачек Павел

Перевод:

Серия:

Привязка:

Количество страниц:

Год выпуска:

Вес:

Защитная цена:

Тип издания: Книга

Размеры (ВxШxГ): 25x0x

Номер проблемы: