<ул> <ли> Издатель: APN PROMISE <ли> Год выпуска: 2022. <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Формат: 268х210 мм. <ли> Количество страниц: 488

<р> Руководство, которое сделает овощи главным ингредиентом вашей тарелки. В этом непревзойденном и прекрасно иллюстрированном справочнике автор и кулинарная ведущая Алиса Заславски представляет 50 своих любимых овощей и более 150 рецептов, отражающих традиции и современность, как и подобает хорошей кулинарии. Книга, искусно организованная по цветам и обогащенная советами от более чем 50 лучших шеф-поваров мира о том, как сочетать вкусы, покупать, хранить и готовить овощи, а также проявлять смекалку на кухне, поможет как новичкам, так и страстным поварам превратить кучу скучных дел. фермерские продукты в необычное блюдо. Для вегетарианца или человека, предпочитающего овощи, «Овощи в главной роли» — самая масштабная и исчерпывающая публикация на эту тему, а также отличный ответ на вечный вопрос: что мы будем есть сегодня? ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ КНИГИ Почти 500 страниц, иллюстрированных фотографиями и графиками, включая более 150 инновационных рецептов. Уникальная графика с цветовой кодировкой и полезным обзором времени приготовления и проверенных методов приготовления. Советы от выдающихся шеф-поваров, таких как Джоан Рока, Мэтт Престон, Рик Стейн. , Массимо Боттура и Кертис Стоун Автор, который очаровал аудиторию MasterChef, продвигает современную кухню и проводит кулинарные мероприятия по всему миру О КНИГЕ Это идеальное руководство для всех, кто хочет открыть свой разум, сердце и холодильник для множества возможностей приготовления хрустящих блюд. . Выполните поиск по цвету, чтобы узнать, как обращаться и лучше всего готовить любые овощи, которые вы покупаете на рынке или в магазине. Наслаждайтесь фантастическими рецептами, а также уроками кулинарии, техниками, вкусовыми сочетаниями и советами самых уважаемых поваров со всего мира. Представленные здесь более 150 рецептов превратят приготовление блюд с овощами в удовольствие, а не в рутину. Не все блюда являются вегетарианскими, но легко могут ими стать. ОБ АВТОРЕ Алиса Заславски — свежий голос на кулинарной арене, обладающий завидными связями в международных (и местных) кругах шеф-поваров. Предлагаю самую полную и интересную книгу об овощах — вечный подарок для любого любителя еды. Алиса Заславски живет в Австралии. Она была учительницей средней школы и любимицей публики на MasterChef. В настоящее время она является кулинарным членом жюри, писателем и пропагандистом здорового питания. Все, что он делает и проповедует, связано с овощами. Она создала инновационный цифровой набор инструментов Phenomenom для учителей и родителей, включая планы уроков, вебизоды и подкасты Nomcast.