<ул> <ли> Издатель: Бухманн <ли> Год выпуска: 2023. <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Количество страниц: 160

<р> <б> Книга для всех, кто любит настоящую итальянскую кухню.

<р> <б> Вот лучшие сицилийские рецепты!

<р> Вегетарианские блюда со страстью, полные вкусов и ароматов прямо из Сицилии. Франческа Могери Хольмстрём раскрывает самые вкусные рецепты и навевает кулинарные воспоминания из детства. Он делится с читателями историей любви, которая связывает кухню и жителей этого красивейшего итальянского острова. Бесконечно восхитительный и дружелюбный, он полон живущих неторопливо людей – ценителей простой жизни, гордо восхваляющих медленный ритм дня.

<р> Несколько традиционных сицилийских ингредиентов, таких как мука, цитрусовые, помидоры, артишоки, баклажаны, фенхель, кабачки, спаржа и орехи, составляют местную кухню. Неприхотливый, вкусный, с преобладанием овощей, но, прежде всего, с восхитительной ноткой гедонизма.

<р> Ньокки с фисташками, фаршированные артишоки, лингвини с орехово-лимонным песто, брускетта с дикой спаржей, шоколадный тарт с перцем чили? Приятного аппетита!

<р> <б> Бурная история превратила Сицилию в увлекательную кулинарную вселенную. Итальянец и неитальянец одновременно. Главные роли здесь играют кисло-сладкие лимоны, пухлые баклажаны, острые артишоки и ароматное оливковое масло. Бросайте им вызов на кухне, воспользовавшись советами Франчески – и я гарантирую, вы останетесь довольны.

<р> <б> Бартек Киежун, кулинарный журналист и автор книг, знаток средиземноморской кухни

<р> <б> Чао! Когда я открываю эту книгу, ко мне возвращаются собственные воспоминания о сицилийском Чефалу и вкусе незабываемого пармезана. Таким образом, я получаю ароматный ответ на вопрос, может ли сицилийская кухня быть вегетарианской. Автор эффективно вдохновляет людей чаще есть овощи.

<р> <б> Зофия Кадни, автор блога >