Вегетарианская Сицилия. Рецепты, полные солнечного света

ISBN: 9788383185811

Автор: Франческа Могери Хольмстрём

Издатель: Бухман

Год выпуска: 2023.0000

Предмет преподавания: Не применимо

Уровень преподавания: Не применимо

Книга для всех, кто любит настоящую итальянскую кухню.

Вот лучшие сицилийские рецепты!

Вегетарианские блюда со страстью, полные вкусов и ароматов прямо из Сицилии. Франческа Могери Хольмстрём раскрывает самые вкусные рецепты и навевает кулинарные воспоминания из детства. Он делится с читателями историей любви, которая связывает кухню и жителей этого красивейшего итальянского острова. Бесконечно восхитительный и дружелюбный, он полон людей, живущих неторопливо – ценителей простой жизни, гордо восхваляющих медленный ритм дня.

Местную кухню составляют несколько традиционных сицилийских ингредиентов, таких как мука, цитрусовые, помидоры, артишоки, баклажаны, фенхель, кабачки, спаржа и орехи.

Неприхотливый, вкусный, с преобладанием овощей, но, прежде всего, с восхитительной ноткой гедонизма.

Ньокки с фисташками, фаршированные артишоки, лингвини с песто из грецких орехов и лимона, брускетта с дикой спаржей, шоколадный пирог с перцем чили? Приятного аппетита!

Мнения о книге

Бурная история превратила Сицилию в увлекательную кулинарную вселенную. Итальянец и неитальянец одновременно. Главные роли здесь играют кисло-сладкие лимоны, пухлые баклажаны, острые артишоки и ароматное оливковое масло. Бросайте им вызов на кухне, воспользовавшись советами Франчески – гарантирую, вы останетесь довольны.

Бартек Киежун, кулинарный журналист и автор книг, знаток средиземноморской кухни

Чао! Когда я открываю эту книгу, ко мне возвращаются собственные воспоминания о сицилийском Чефалу и вкусе незабываемого пармезана. Таким образом, я получаю ароматный ответ на вопрос, может ли сицилийская кухня быть вегетарианской. Автор эффективно вдохновляет людей чаще есть овощи.