Упражнения по физиологии и биохимии растений

Разработанный сценарий упражнений представляет собой расширенную версию, особенно в области биохимии, сценария под названием Упражнения по физиологии растений – с 1995 года. Его содержание адаптировано к программе, реализуемой в рамках предметов: физиология растений с биохимией, физиология растений с элементами биохимии, биохимия растений, отдельные разделы физиологии растений. В сценарии представлены эксперименты, которые выполняют учащиеся, как одна тема. Включены также демонстрационные эксперименты, подготовка которых требует более длительного времени и студенты не могут выполнить их в полном объеме в ходе упражнений. Сценарий разделен на три части. Первая часть содержит описание упражнений из области физиологии растений, вторая часть содержит упражнения из области биохимии растений. Третья часть сценария содержит описание дополнительных экспериментов, большая часть которых представляет собой демонстрации, выполняемые сотрудниками кафедры физиологии растений во время лекций, занятий или семинаров. В книгу включены главы, посвященные правилам безопасности в лаборатории, описанию лабораторного оборудования и аппаратов, позволяющие студентам эффективно и безопасно выполнять запланированные эксперименты. В начале каждого упражнения и эксперимента приводятся цель его проведения, обоснование проводимой практической деятельности и связь с теорией. В заключительной части описания опыта формулируются вопросы, помогающие понять суть опыта и позволяющие сделать правильные выводы. Предоставляя учащимся сценарий, авторы надеются, что он позволит лучше узнать и понять предмет, облегчит и улучшит работу на занятиях, а также будет способствовать повышению уровня преподавания в области физиологии и биохимии растений.

Содержание:

Предисловие 7

Инструкция по соблюдению правил безопасности в лаборатории 9

Опыты в области физиологии растений

Упражнение 1. Осмотические свойства растительной клетки 13

Упражнение 2. Проницаемость мембран 18

Упражнение 3. Управление водными ресурсами растений 21

Упражнение 4. Хлоропласт пигменты 26

Упражнение 5. Спектры поглощения пигментов хлоропластов. Количественное определение хлорофилла 30

Упражнение 6. Интенсивность фотосинтеза Spirodela oligorrhiza 33

Упражнение 7. Минеральное питание 36

Упражнение 8. Влияние стрессовых факторов на содержание неорганического фосфора в органах огурца (Cucumis sativus L.) 43

Упражнение 9. Определение содержания ионов NO3- в органах огурца (Cucumis sativus L.) 46

Упражнение 10. Интенсивность дыхания семян 49

Упражнение 11. Активность оксидазы индолил-3-уксусной кислоты 52

Упражнение 12. Влияние гиббереллинов на активность амилаз 55

Упражнение 13. Тритикум цилиндрическая проба 58

Упражнение 14. Фитотоксичность гербицидов 61

Упражнение 15. Действие гербицида Раундап на растения 64

Опыты в области биохимии растений

Упражнение 1. Углеводы 69

Упражнение 2. Содержание сахаров в растительном сырье 74

Упражнение 3. Аминокислоты кислоты и белки 76

Упражнение 4. Определение содержания общего белка в растительном сырье методом Лоури 80

Упражнение 5. Жиры 83

Упражнение 6. Ферменты 87

Упражнение 7. Активность каталазы 91

Упражнение 8. Кинетика ферментативной реакции 94

Упражнение 9. Факторы, влияющие на активность уреазы 100

Упражнение 10. Влияние стрессовых факторов на активность нитратредуктазы в органах огурца (Cucumis sativus L.) 104

Упражнение 11. Влияние стрессовых факторов на активность кислых кислот