Тартрат калия Wine Stone 100 г Винный камень - тартрат водорода

GREEN ESSENCE

Тар-тар и домашнее безе больше не будут проблемой!

Ингредиенты

Калий гидротартрат (E336i)

Дополнительная информация

Хранить в сухом месте, в плотно закрытой упаковке

Вес нетто: 100 г

___________________________________________________________________________________________________

Что такое винный камень?

Винный камень, то есть соль винной кислоты или гидротартрат калия, является природным антиоксидантом растительного происхождения. Побочный продукт, который образуется при брожении винограда при производстве вина. Он похож на разрыхлитель, имеет белый цвет и не растворяется ни в воде, ни в спирте. В промышленности он под обозначением E336i.

Тартрат калия является одним из ингредиентов разрыхлителя, в состав которого также входит пищевая сода. Винный камень можно использовать отдельно. Идеально подходит для придания жесткости пене из яичного белка и увеличения объема, также рекомендуется для омлетов. Его главным преимуществом является ингибирование кристаллизации сахара. Гидротартрат калия можно использовать для производства домашних конфет, леденцов и сладких кремов.

Почему винный камень?

- он будет использоваться для увеличения объема яичных белков - как натуральный разрыхлитель

- помогает сделать яичную пену яичным белком.

- идеальная замена разрыхлителя

- полезна для домашнего производства конфет

- препятствует кристаллизации сахара

- можно использовать в быту, например, просто смешайте тартрат калия с белым уксусом или лимонным соком, чтобы получить пасту для чистки металлов и других поверхностей

- может быть полезен для удаления ржавчины при смешивании с перекисью водорода

Как использовать

Тартрат калия — отличная замена разрыхлителя. Каковы пропорции? Итак: 1 чайная ложка разрыхлителя — это 1/3 чайной ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки винного камня.

Винный камень используется для яичных белков при приготовлении безе. Благодаря этому мы можем быть уверены, что безе увеличится в объеме и станет более стабильным. Однако помните! На 1 яичный белок необходимо использовать 55 г сахарной пудры.

Зимний камень — натуральный разрыхлитель, который не должен отсутствовать на кухне настоящей хозяйки!

Рецепт безе

- 4 яйца – комнатной температуры

- 220 г сахарной пудры

- 1/4 чайной ложкитартрата калия

Духовку установите на температуру 140–150°C. Застелите противень бумагой для выпечки.

Положите яичные белки в большую миску (желтки оставьте, например, для десерта Когель-Могель). Добавьте винный камень и начните взбивать на низкой скорости, медленно увеличивая скорость. Когда пена взбита, начните постепенно добавлять сахарную пудру – желательно по 3-4 столовые ложки за раз, быстро перемешивая после каждого добавления. После взбивания масса должна образовать так называемую пики и должны быть толстыми и пушистыми на вид. Выкладываем пену на бумагу для выпечки (8 порций), выпекаем 45-60 минут. Через некоторое время выключите духовку и оставьте безе в духовке остывать с открытой дверцей примерно на 30 минут. Подавайте с фруктами и взбитыми сливками. Наслаждайтесь!

Аллергены: Продукт может содержать аллергены, например, глютен, арахис и другие орехи, кунжут, соя. Некоторые продукты, естественно, не содержат глютен, но это не так. % обеспечивают полное отсутствие аллергенов несмотря на все усилия за счет упаковки продукции, содержащей аллергены, на нашем заводе.

Почему стоит покупать продукцию GREEN ESSENCE?

Бренд Green Essence сотрудничает с проверенными импортерами, которые заботятся о качестве и происхождении продуктов питания. Мы уверены, что продукты питания Green Essence полезны для здоровья наших покупателей, просто ВКУСНЫЕ И ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА.

У нас есть собственный упаковочный завод – свежий товар сразу попадает в прочные и плотные дой-паки, поэтому -называется «строка», чтобы связаться с вами с максимально возможным качеством. Благодаря тому, что мы заказываем оптовые и продовольственные товары на постоянной основе, вы можете быть уверены, что они не лежат на складах месяцами.

ЗДОРОВЬЕ и КАЧЕСТВО превыше всего! Это продукция Green Essence. Попробуйте разницу.

Часто при покупке на Allegro вы выбираете самые дешевые варианты. Сколько раз продукт был несъедобным или некачественным? А может быть, он годился для... мусорного бака? Мы знаем, что ЦЕНА важна, особенно для Вас, нашего покупателя.

Мы не можем продавать самое дешевое, но можем приложить все усилия, чтобы наше предложение было ПОЛЕЗНЫМ, ВКУСНЫМ и проверенного качества по РАЗУМНОЙ цене. . Знайте, что приобретая продукцию Green Essence, вы поддерживаете ПОЛЬСКУЮ КОМПАНИЮ, что важно для нашей экономики.