Уксус яблочно-айвовый - двухлетний, разлит в бутылки весной 2021 года.

Представленный уксус произведен традиционным способом, т.е. ферментацией в мякоти с добавлением сахара использование тщательно отобранных плодов нескольких старых сортов яблонь из нашего старинного сада с добавлением плодов японской айвы в пропорции 70:30, благодаря чему наш уксус имеет неповторимый вкус. Мы никогда не используем так называемые «кровоточит», мы также не делаем уксус только из кожуры или сердцевин с семенами. Использование вышеперечисленных принципов делает вкус и запах нашего уксуса уникальными.

Наш уксус — живой уксус, постоянно созревающий, микробиологически активный. Этот факт прекрасно подтверждается наличием материнского плода в каждой из наших бутылок, что видно на прикрепленных фотографиях в верхней части бутылки.

Наш уксус все еще «жив» после того, как его перелили в другую бутылку и «избавление» от материнского плода. Комнатной температуры вполне достаточно, и примерно через 2-3 недели вы сможете наблюдать процесс создания еще одной уксусной матери в верхней части бутылки.

При производстве нашего уксуса, кроме воды и сахара, мы не добавляем никаких консервантов, красителей, искусственных ароматизаторов и других усилителей ни на одном этапе его производства. Наш продукт непастеризованный, естественно слегка осветленный, а после встряхивания за счет перемешивания осадка со дна бутылки мутнеет. Для производства мы используем только фрукты, которые полностью поступают с нашей фермы, поэтому на 100% уверены в качестве используемого сырья и качестве конечного продукта.

Уксусы с нашей фермы производятся по самым высоким стандартам и с соблюдением правил гигиены. Продукция нашего хозяйства сдается в Санитарно-эпидемиологическую станцию ​​и реализация происходит в рамках Агророзничной торговли.