Японський філейний ніж 240 Tojiro PRO
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Японський філейний ніж 240 Tojiro PRO» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Японский нож для филе 240 Tojiro PRO ECO
Высококачественные профессиональные ножи серии Tojiro Damascus PRO изготовлены из 63 слоев стали. Чрезвычайно твердое ядро (62° по шкале Роквелла) изготовлено из сплава углеродистой стали с молибденом, кобальтом, ванадием и хромом. Сердечник окружен слоями никелевой стали. Различное содержание никеля в кованых слоях создает на клинке изящный узор, столь характерный для булата. Такая конструкция ножа обеспечивает максимальную остроту в течение длительного времени, и в то же время гибкое лезвие легко поддается повторной заточке.
Японский нож для разделки свежей рыбы и нарезки ее тонкими ломтиками. Похож на Янаги Сашими, немного отличается формой и двусторонней заточкой. Длина и форма ножа также делают его идеальным для приготовления мяса.
Ручка в западном стиле изготовлена из экологически чистой и очень прочной экологической древесины, усилена стальными заклепками. В месте соединения рукоятки и лезвия имеется стальная втулка.
- Длина лезвия: 240 мм
- Общая длина: 367 мм
- Ширина лезвия: 30 мм
- Вес: 200 г
- Никелевая сталь
- HRC 62 (+/-1)
- Количество слоев: 63
- Нержавеющая сталь
- Заточка: с обеих сторон
- Ручка: ламинат из древесной смолы
- Колпачок: сталь
- Ручная стирка
Сделано в Японии
[2201039]