Японський кухарський ніж Gyuto 240 Tojiro PRO ECO
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Японський кухарський ніж Gyuto 240 Tojiro PRO ECO» данный товар из каталога «Одиночные ножи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Японский поварской нож Gyuto 240 Tojiro PRO ECO
Высококачественные профессиональные ножи серии Tojiro Damascus PRO изготовлены из 63 слоев стали. Чрезвычайно твердое ядро (62° по шкале Роквелла) изготовлено из сплава углеродистой стали с молибденом, кобальтом, ванадием и хромом. Сердечник окружен слоями никелевой стали. Различное содержание никеля в кованых слоях создает на клинке изящный узор, столь характерный для булата. Такая конструкция ножа обеспечивает максимальную остроту в течение длительного времени, и в то же время гибкое лезвие легко поддается повторной заточке.
Японский нож Гьюто — это нож общего назначения, он является эквивалентом западного поварского ножа. Первоначально использовавшийся в основном для разделки говядины, сегодня он широко используется на профессиональных кухнях в качестве универсального ножа. Его используют для нарезки и шинковки овощей, для нарезки крупных кусков мяса, а также для точных надрезов острым кончиком ножа.
Ручка в западном стиле изготовлена из экологически чистой и очень прочной экологической древесины, усилена стальными заклепками. В месте соединения рукоятки и лезвия имеется стальная втулка.
- Длина лезвия: 240 мм.
- Общая длина: 370 мм.
- Ширина лезвия: 50 мм.
- Вес: 260 г.
- Никелевая сталь
- HRC 62 (+/-1)
- Количество слоев: 63
- Нержавеющая
- Заточка: двойная двухсторонняя
- Ручка: ламинат из древесной смолы.
- Колпачок: сталь.
- Ручная стирка.
Сделано в Японии
[2201033]