Японский поварской нож Shiori Kyoto Santoku из дамасской стали VG10.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 178
Оплачивая «Японский поварской нож Shiori Kyoto Santoku из дамасской стали VG10.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Нож Сиори из серии 撓 Киото Сантоку – японская точность и элегантность
Откройте для себя совершенство нарезки с помощью ножа Киото Сантоку — уникального кухонного инструмента, созданного для требовательных поваров.
Каждый разрез получается гладким, точным и легким — независимо от того, режете ли вы овощи, мясо или рыбу.
Благодаря оптимально сбалансированная конструкция, поварской нож незаменим.
Лезвие изготовлено из оригинального 33-слойного японского булата VG10. Многослойность стали делает структуру разных слоев каждого ножа очень прочной и гибкой.
Особенности продукта:
- Японская сталь VG10 – известная своей исключительностью острота
- 33 слоя дамасской стали - красота и долговечность в одном
- Рукоятка из дерева Пакка - долговечность и удобство использования
- Идеально подходит для повседневного использования на профессиональной и домашней кухне
- Произведено в Секи/Япония, месте с более чем 700-летней традицией создания ножей
Техническая данные
- Длина рукоятки: 12,50 см
- Длина лезвия: 18,00 см
- Толщина лезвия: 2,00 мм
- Ширина лезвия: 4,50 см
- Угол заточки лезвия: 15 градусов
- Сталь: японский булат VG10
- Закалка: 60 +/-1HRC
- Ручка: дерево Пакка.
- Вес: 150 г.
- Применение: профессиональная кухня, кухня для хобби.
Ручка из дерева Пакка не только выглядит элегантно, но и гарантирует отличный захват и удобство работы даже при длительном приготовлении пищи. Идеально сбалансированный и тщательно отделанный – Kyoto Santoku представляет собой сочетание мастерства, традиций и современных технологий. Идеальное изделие в подарок.
*Твердость HRC — это критерий, позволяющий определить класс ножа, выраженный в градусах HRC (шкала Роквелла). Он говорит о том, насколько тверда сталь, из которой создан японский нож. Разумеется, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем качественнее сталь, из которой выкован нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и реже требует его заточки водяным камнем.