Нож японского повара Tojiro Basic VG-10 20 см

Tojiro Basic VG-10 - японский поварской нож 20 см

✅ Универсальный кухонный нож, который идеально подходит для различных кухонных задач, в том числе требующих более длинной режущей кромки.

✅ Широкое и тонкое лезвие быстро и аккуратно режет более крупные продукты, например бахчевые овощи или арбузы, что позволяет сэкономить драгоценное время.

✅ Качественный поварской нож — базовый элемент инвентаря на каждой кухне.

✅ Упакован в оригинальную коробку производителя — подойдет в качестве подарка

Технические данные:

Клинок - 3-х слойный ламинат - Сердцевина VG-10

Твердость - 60 HRC +/- 1

Рукоять - паккауд

Общая длина - 32,8 см

Длина клинка - 20,0 см

Ширина клинка - 4,5 см.

Толщина лезвия - ок. 1,3 мм

Вес - ок. 127 г

Уход за японскими ножами

За кухонными ножами из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе помимо железа и углерода присутствуют и другие элементы (например, хром), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не является на 100% нержавеющим, поэтому не стоит пренебрегать ими полностью.

После окончания работы промойте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошей вентиляции ножей.

В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на ножах. лезвие.

Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазать маслом камелии, благодаря этому наш нож всегда будет в хорошем состоянии.

✅ Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и безвозвратно повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.