Японський ніж Santoku Global Ukon, рифлений, 14 см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 33
Просматривая «Японський ніж Santoku Global Ukon, рифлений, 14 см» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Нож Global Ukon Santoku рифленый 14 см
Предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Широкое лезвие облегчает переноску нарезанных продуктов. Благодаря своим размерам нож Satake идеально подходит для нарезки крупных продуктов, таких как арбуз и капуста. Высокая ручка предотвращает удары о доску. Рифленое лезвие предотвращает прилипание мягких продуктов к ножу.
Технические данные:
- Лезвие: нержавеющая сталь CROMOVA 18
- Ручка: сталь, наполненная песком.
- Твердость лезвия: 56-58 HRC
- Общая длина: 23,5 см
- Длина клинка: 14,0 см
- Ширина лезвия: 3,5 см
- Толщина лезвия: 1,8 мм
- Способ заточки: двухсторонняя заточка
- Вес: около 103 г.
Сделано в Японии
Как ухаживать за ножом?
Нержавеющую сталь, безусловно, гораздо проще использовать, чем ее ржавые аналоги. На нем не появится патина после разрезания цитрусовых, а также не появятся пятна ржавчины, если оставить его на мокром полотенце на несколько часов. Основное правило ухода – насухо вытирать нож после использования.Нож нельзя оставлять в воде или ставить в блок, не протерев.Время от времени стоит смазывать его маслом. . Небольшие пятна ржавчины, которые могут появиться на лезвии, чаще всего возникают из-за оставшихся на ноже капель воды, их легко смыть мягкой стороной губки.
Нержавеющие стали, содержащие высокий процент углерода, требуют особого ухода по сравнению с нержавеющей сталью. Они быстро реагируют на влагу и кислую среду, создавая патину и в конечном итоге ржавеют. Важно после использования такого ножа высушить его и нанести защитный слой масла - камелии, жожоба. или даже пищевое масло, если мы регулярно пользуемся ножом. Не оставляйте нож мокрым и не храните его во влажных местах. Разрезание кислых продуктов, таких как цитрусовые, может привести к появлению темного налета на ноже. Чтобы удалить обесцвечивание, вы можете использовать мягкие чистящие средства, избегая тех, которые могут оставить незначительные царапины.
Не мойте ножи в посудомоечной машине, так как сильные моющие средства и высокие температуры могут повредить нож и ослабить его остроту.
Основное использование
Японские ножи славятся своей невероятной остротой и качеством, что обусловлено не только используемой сталью, но и хрупкой конструкцией, отличающейся от европейских ножей. Рекомендуем следовать правилу: "Что не могут прокусить зубы, того не может разрезать нож".
Мы также советуем вам избегать чрезмерного давления на нож при резке, поскольку это может привести к его разрушению. Острый нож должен резать практически без применения силы.
Не используйте нож вместо отвертки, ножа для костей и замороженных продуктов или консервного ножа. Рекомендуются разделочные доски из мягких материалов, например дерева или пластика. Не используйте режущую кромку, чтобы сдвинуть продукты с доски: это ускоряет износ лезвия.
Инструкция и сертификат
К каждому заказу мы прилагаем подробную инструкцию по применению и сертификат, подтверждающий японское происхождение нашей продукции. Инструкция допускает правильное использование и уход, что гарантирует, что приобретенные ножи и точилки будут радовать вас долгое время.
Сертификат подлинности гарантирует, что наша продукция на 100 % оригинальна и поставляется непосредственно из Японии.