Японский нож для сашими Янагиба 21 см Satake Houcho

Оригинальный японский нож Сатаке Янаги-ба из серии Хоучо, используемый для разделки и филе сырой рыбы. Идеально острый и точный, благодаря односторонней заточке лезвия позволяет плавно нарезать даже самые тонкие ломтики и предотвращает прилипание лезвия к рыбе. Изготовленный из нержавеющей стали высочайшего качества и натурального дерева магнолии, он идеально лежит в руке и обеспечивает полную стабильность резки. Рукоять выполнена в традиционном стиле Ва.

• Чрезвычайно острое и прочное лезвие — изготовлено из высококачественной нержавеющей углеродистой стали, заточено с одной стороны.
• Деревянная ручка — удобна и эргономичны, прекрасно лежат в руке.
• Многовековая традиция – ножи производятся в центральной Японии – регионе, известном ковкой мечей и ножей.
• Экономия времени – приготовление блюд позволит занимает гораздо меньше времени.

Японские ножи Сакате известны своим превосходным качеством и безупречной заточкой. Их производят в городе Секи, расположенном в центральной Японии, который славится превосходной продукцией. Бренд Sakate гармонично сочетает традиции с современными технологиями изготовления ножей, создавая прочное и функциональное оборудование для каждой кухни.

Помните:

Очень острая режущая кромка! Не мыть в посудомоечной машине. Не резать на доске из стекла или металла. После мытья вытрите нож насухо.

Совет - После мытья ручка должна высохнуть. хорошо. Чтобы не повредить натуральную древесину, стоит время от времени натирать ее растительным маслом и оставлять сохнуть.

Длина лезвия: 210 ммШирина лезвия: 30 мм Общая длина: 339 мм Заточка: односторонняяВес: 67 гМатериал: нержавеющая сталь 420 J2, HRC 56 (+/-1)

Состав:

Материал: нержавеющая сталь 420 J2, HRC 56 (+/-1)