ЯПОНСЬКИЙ Тесак SATAKE САТОРУ 18 СМ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 500
Оплачивая «ЯПОНСЬКИЙ Тесак SATAKE САТОРУ 18 СМ» данный товар из каталога «Тесаки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
САТАКЕ САТОРУ ЯПОНСКИЙ тесак 18 СМ
Описание:
Китайский колун, который ежедневно используется в азиатской кухне для нарезки различных продуктов и служит поварским ножом. У него прочное, но относительно тонкое лезвие, поэтому его нельзя использовать для измельчения костей или замороженных продуктов. Широкий острый нож — идеальный инструмент для таких задач, как нарезка овощей кубиками, порционирование птицы, измельчение сырого мяса или измельчение чеснока или имбиря.
Технические данные:
- Клинок - молибден-ванадиевая сталь.
- Рукоять - бакелит, набитый древесной мукой.
- Твердость - 56-58 HRC.
- Общая длина - 30, 5 см.
- Длина лезвия — 18 см.
- Ширина лезвия — 9,5 см.
- Толщина лезвия — около 2,1 мм.
- Способ заточки — двухстороннее симметричное шлифование.
- Вес - около 260 г.
Уход:
Кухонные ножи из нержавеющей стали легче обслуживать по сравнению с ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100% нержавеющим, поэтому не следует полностью пренебрегать им.
Когда закончите, вымойте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.
Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазать маслом камелии, что сохранит нож в хорошем состоянии. .
Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.
Характеристики стали:
Молибден-ванадиевая сталь представляет собой высококачественную прямую нержавеющую сталь, характеризующуюся прочностью, износостойкостью и коррозионной стойкостью. Его очень легко поддерживать. Он не требует каких-либо специальных процедур по уходу. Достаточно его хорошо вымыть и хорошенько высушить, и он обязательно прослужит нам долго. Молибден-ванадиевая сталь чрезвычайно легко затачивается. Нам не нужны никакие специализированные устройства, чтобы постоянно поддерживать их остроту. Обычно он закален в пределах 56-58 HRC, что делает его устойчивым к сколам.
Состав стали:
- Углерод: 0 0,74%,
- Хром: 13,45%,
- Молибден: 0,18%,
- Ванадий: 0,12% < /ul>