ТОРТ ЮФКА 500Г

OZ YIL BRAND

Сак Юфка - это тонкие листы теста, в состав которых входят мука, вода и соль.

Это тесто популярно в ближневосточной кухне, турецкой, сербской, болгарской, Боснийский. Юфка идеальна к соленым блюдам, к пельменям, для начинки любой начинкой, например, шпинатом с фетой, овощами, фаршем.

После открытия подождать 5 минут, смазать салфеткой. кисть, смоченная водой, чтобы тесто не намокло.

Юфку используем для бёрека, лаваша и др.

В упаковке 3 штуки, в вакуумной упаковке. Свежая поставка. Тесто круглое.

Рецепт турецкого бёрека:

300 гр фарша, желательно говяжьего, обжарить 2 нарезанные луковицы до золотистого цвета. , добавляем соль, перец, паприку и рубленую петрушку. На смазанный сливочным маслом противень выложить 1 лист юфки, слегка сморщить, полить растопленным сливочным маслом, на тесто выложить 1/3 мяса, положить следующий лист, снова положить 1/3 мяса, положить лист сверху и добавьте остальное мясо. Накройте все последним листом теста. Поставьте в духовку на 25-30 минут и запекайте до золотистого цвета. 5 мин. Перед завершением смажьте верхний слой яичным желтком и посыпьте кунжутом. Вынув из духовки, накройте влажной тканью на 5-10 минут. Нарежьте квадратиками, подавайте с различными видами салата.

Мясную начинку можно заменить шпинатной или белым сыром. Добавьте йогуртовый соус к шпинатно-сырной начинке. Рецепт йогуртового соуса

125 г сливочного масла

3 яйца

¼ л молока

150 г йогурта

Масло растопить, остудить, слегка взбить яйца, добавить молоко, йогурт и в конце масло, перемешать. Распределите этот соус по листу теста перед добавлением начинки. Также поливаем соусом верхний слой.

Вес нетто: 500 г

Состав: мука пшеничная, вода, соль

Импортер:Турецкий магазин